El triptófano (Trp) es un aminoácido esencial que debe ser adquirido exclusivamente a través de la ingesta dietética. El metabolismo del triptófano desempeña un papel crítico en el mantenimiento de la homeostasis inmune y la tolerancia, así como en la prevención de respuestas inflamatorias excesivas. La triptófano-2,3-dioxigenasa (TDO2) actúa como una de las enzimas limitantes clave en el primer paso del metabolismo del triptófano. Se ha encontrado una desregulación de la expresión de TDO2 en diversas enfermedades del sistema digestivo, incluidos los cánceres del sistema digestivo y las enfermedades inflamatorias del sistema digestivo. En consecuencia, TDO2 ha ganado un reconocimiento creciente como un objetivo terapéutico prometedor para las enfermedades del sistema digestivo en los últimos años, atrayendo una atención creciente. Esta revisión elucida los mecanismos por los cuales TDO2 funciona dentro de la vía metabólica del triptófano, su papel en las enfermedades del sistema digestivo y los avances recientes en la investigación de inhibidores de TDO2. El objetivo es ofrecer nuevas perspectivas y una base teórica integral para futuras investigaciones en el metabolismo del triptófano.