En lo que respecta a los peces teleósteos, los estudios sobre la inmunomodulación del triptófano generalmente apuntan a propiedades inmunosupresoras, presentando así una posible estrategia dietética antiinflamatoria. El objetivo del presente trabajo fue evaluar los efectos de la suplementación dietética con triptófano en las respuestas inmunitarias y neuroendocrinas del lubina europea, que estaba sufriendo inflamación crónica. Los juveniles de lubina europea fueron inyectados intraperitonealmente con el Adyuvante Incompleto de Freund (FIA, grupo inflamado) o una solución salina (grupo control). Dentro de cada grupo, los peces fueron alimentados con una dieta control (CTRL) y una dieta basada en CTRL suplementada con triptófano (0.3% en base a materia seca; TRP) durante 4 semanas. Se muestrearon diferentes tejidos cada semana para la evaluación de parámetros relacionados con la inmunidad. Cuando se proporcionó TRP a los peces inyectados con FIA, la expresión génica aumentó de 1 a 2 semanas y se mantuvo alta hasta el final del experimento. Los mismos peces mostraron un aumento concurrente en el recuento de monocitos periféricos. Además, la expresión una semana después de la inyección de FIA fue mayor en los peces alimentados con TRP que en los alimentados con CTRL. Después de una semana, los patrones moleculares de los procesos antiinflamatorios parecían ser favorecidos por TRP. En conjunto, los resultados muestran que el período de alimentación parece ser crítico en lo que respecta a la suplementación con triptófano, ya que en etapas inflamatorias posteriores y períodos de alimentación más largos, los peces alimentados con TRP mostraron un perfil molecular similar al del grupo CTRL. En contraste, períodos de administración más cortos podrían acelerar las vías regulatorias inmunitarias.