La tributirina dietética mejora el rendimiento de crecimiento, la calidad de la carne, el estado oxidativo del músculo y la microbiota intestinal en pollos de seda Taihe bajo estrés térmico cíclico
Autores: Chen, Chuanbin; Qu, Mingren; Li, Guanhong; Wan, Gen; Liu, Ping; Omar, Salma Mbarouk; Mei, Wenliang; Hu, Ziyu; Zhou, Qian; Xu, Lanjiao
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2024
Acceso abierto
Artículo científico
2024
La tributirina dietética mejora el rendimiento de crecimiento, la calidad de la carne, el estado oxidativo del músculo y la microbiota intestinal en pollos de seda Taihe bajo estrés térmico cíclico
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Zootecnia
Palabras clave
Estrés térmico
Tributirina
Rendimiento de crecimiento
Calidad de la carne
Estado oxidativo
Microbiota intestinal
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 11
Citaciones: Sin citaciones
El estrés térmico afecta negativamente la producción avícola y la calidad de la carne, lo que lleva a pérdidas económicas. Este estudio tuvo como objetivo investigar los efectos de la adición de tributirina en el rendimiento de crecimiento, la calidad de la carne, el estado oxidativo del músculo y la microbiota intestinal de las gallinas de seda Taihe bajo condiciones de estrés térmico cíclico (CHS). En este estudio, se dividieron aleatoriamente 120 gallinas de seda Taihe de 120 días (machos) en seis tratamientos dietéticos. Estos tratamientos incluyeron un tratamiento de control normal (NC, alimentado con una dieta basal), un tratamiento de control de estrés térmico (HS, alimentado con una dieta basal) y tratamientos de control HS suplementados con 0.04%, 0.08%, 0.16% y 0.32% de tributirina, respectivamente. El grupo de tratamiento NC se mantuvo a 24 +/- 1 grados C, mientras que las aves del tratamiento HS fueron expuestas a 34 +/- 1 grados C durante 8 h/d durante 4 semanas. Los resultados mostraron que el CHS disminuyó el rendimiento de crecimiento y comprometió la calidad de la carne de los pollos de engorde (< 0.05). Sin embargo, la suplementación con tributirina mejoró el ADG y el FCR en los pollos de engorde expuestos al CHS (< 0.05). Además, la suplementación con tributirina resultó en un aumento del valor de fuerza de corte y de la actividad de GSH-Px, así como una disminución de la pérdida por goteo, del contenido de extracto etéreo y del contenido de MDA del músculo pectoral en los pollos de engorde bajo CHS (< 0.05). Además, la suplementación con tributirina reguló al alza las expresiones de ARNm de , , , , y del músculo pectoral en los pollos de engorde expuestos al CHS (< 0.05). Basado en estos efectos positivos, el estudio profundizó para investigar el impacto de la suplementación con 0.16% de tributirina (HS + 0.16%T) en la microbiota del ciego. El tratamiento HS + 0.16%T mostró un aumento en la abundancia relativa de (< 0.05) y una tendencia hacia un aumento en (= 0.096) en comparación con el tratamiento HS. Los resultados indican que la suplementación mejoró con éxito el rendimiento de crecimiento y la calidad de la carne de las gallinas de seda Taihe. Además, la suplementación con tributirina, particularmente a niveles del 0.16%, mejoró la calidad de la carne al aumentar la capacidad antioxidante del músculo, lo que se cree que está asociado con la activación de la vía de señalización Nrf2.
Descripción
El estrés térmico afecta negativamente la producción avícola y la calidad de la carne, lo que lleva a pérdidas económicas. Este estudio tuvo como objetivo investigar los efectos de la adición de tributirina en el rendimiento de crecimiento, la calidad de la carne, el estado oxidativo del músculo y la microbiota intestinal de las gallinas de seda Taihe bajo condiciones de estrés térmico cíclico (CHS). En este estudio, se dividieron aleatoriamente 120 gallinas de seda Taihe de 120 días (machos) en seis tratamientos dietéticos. Estos tratamientos incluyeron un tratamiento de control normal (NC, alimentado con una dieta basal), un tratamiento de control de estrés térmico (HS, alimentado con una dieta basal) y tratamientos de control HS suplementados con 0.04%, 0.08%, 0.16% y 0.32% de tributirina, respectivamente. El grupo de tratamiento NC se mantuvo a 24 +/- 1 grados C, mientras que las aves del tratamiento HS fueron expuestas a 34 +/- 1 grados C durante 8 h/d durante 4 semanas. Los resultados mostraron que el CHS disminuyó el rendimiento de crecimiento y comprometió la calidad de la carne de los pollos de engorde (< 0.05). Sin embargo, la suplementación con tributirina mejoró el ADG y el FCR en los pollos de engorde expuestos al CHS (< 0.05). Además, la suplementación con tributirina resultó en un aumento del valor de fuerza de corte y de la actividad de GSH-Px, así como una disminución de la pérdida por goteo, del contenido de extracto etéreo y del contenido de MDA del músculo pectoral en los pollos de engorde bajo CHS (< 0.05). Además, la suplementación con tributirina reguló al alza las expresiones de ARNm de , , , , y del músculo pectoral en los pollos de engorde expuestos al CHS (< 0.05). Basado en estos efectos positivos, el estudio profundizó para investigar el impacto de la suplementación con 0.16% de tributirina (HS + 0.16%T) en la microbiota del ciego. El tratamiento HS + 0.16%T mostró un aumento en la abundancia relativa de (< 0.05) y una tendencia hacia un aumento en (= 0.096) en comparación con el tratamiento HS. Los resultados indican que la suplementación mejoró con éxito el rendimiento de crecimiento y la calidad de la carne de las gallinas de seda Taihe. Además, la suplementación con tributirina, particularmente a niveles del 0.16%, mejoró la calidad de la carne al aumentar la capacidad antioxidante del músculo, lo que se cree que está asociado con la activación de la vía de señalización Nrf2.