El tratamiento de ozono como una alternativa sostenible para suprimir el moho azul en mandarinas y extender la vida útil
Autores: Lemic, Darija; Galei, Marija Andrijana; Bjeli, Mario; Viric Gasparic, Helena
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2024
Acceso abierto
Artículo científico
2024
El tratamiento de ozono como una alternativa sostenible para suprimir el moho azul en mandarinas y extender la vida útil
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas Generales
Palabras clave
Frutas cítricas
Mandarinas
Pudrición postcosecha
Moho azul
Tratamientos de ozono
Estrategias de conservación
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 35
Citaciones: Sin citaciones
Los resultados indicaron que los tratamientos de ozono redujeron significativamente el crecimiento de moho, con el ozono gaseoso demostrando tasas de eficacia de hasta el 97.5% y los tratamientos de agua ozonizada logrando tasas de conservación entre el 95% y el 97%.
Descripción
Los resultados indicaron que los tratamientos de ozono redujeron significativamente el crecimiento de moho, con el ozono gaseoso demostrando tasas de eficacia de hasta el 97.5% y los tratamientos de agua ozonizada logrando tasas de conservación entre el 95% y el 97%.