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El tratamiento con 6-benziladenina mantiene la calidad de almacenamiento del repollo chino en flor al inhibir la degradación de la clorofila y mejorar la capacidad antioxidante

Autores: Zhang, Ling; Shi, Xueli; Hou, Huaxi; Lin, Qinyuan; Zhu, Shijiang; Wang, Guang

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2023

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Acceso abierto

Artículo científico
2023

El tratamiento con 6-benziladenina mantiene la calidad de almacenamiento del repollo chino en flor al inhibir la degradación de la clorofila y mejorar la capacidad antioxidante


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Botánica

Palabras clave

Citosinina
6-benziladenina
Tratamiento postcosecha
Col china
Capacidad antioxidante
Degradación de clorofila

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 7

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
La citoquinina 6-benziladenina (6-BA) se utiliza ampliamente para regular el crecimiento de cultivos hortícolas. Sin embargo, no está claro cómo el tratamiento postcosecha con 6-BA a diversas concentraciones afecta la calidad del repollo chino. En este estudio, el repollo chino cosechado fue pulverizado con una solución de 6-BA a concentraciones de 5, 10, 20, 40 y 80 mg·L. Todos los tratamientos con 6-BA protegieron la calidad del repollo chino durante el almacenamiento, y el tratamiento con 20 y 40 mg·L de 6-BA mostró el efecto más evidente. El tratamiento con 6-BA redujo el grado de amarillamiento de las hojas y la tasa de pérdida de peso; mantuvo altos contenidos de clorofila; suprimió las disminuciones en el ácido ascórbico y las proteínas solubles; mejoró la capacidad antioxidante; y redujo el daño oxidativo en las hojas de repollo. Además, el tratamiento con 6-BA aumentó la expresión de genes antioxidantes y las actividades de SOD, POD y CAT, mientras inhibía la expresión de genes relacionados con la senescencia y genes catabólicos de clorofila. Estos resultados sugieren que el tratamiento postcosecha con 6-BA mejora la capacidad antioxidante, retrasa la senescencia de las hojas e inhibe la degradación de la clorofila, manteniendo así la calidad del repollo chino durante el almacenamiento. Los hallazgos de este estudio proporcionan un método candidato para preservar el repollo chino después de la cosecha.

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