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De la Naturalidad al Control Ambiental: Influencias de la Transición de Sistemas de Producción en las Percepciones de los Productores de Leche sobre el Bienestar de las Vacas

Autores: Nogueira, Letícia Bicudo; Hötzel, Maria José

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2024

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Acceso abierto

Artículo científico
2024

De la Naturalidad al Control Ambiental: Influencias de la Transición de Sistemas de Producción en las Percepciones de los Productores de Leche sobre el Bienestar de las Vacas


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Zootecnia

Palabras clave

Agricultores
Animales de granja
Externalidades
Ganadería lechera
Cuidado de animales
Bienestar

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 8

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
Los agricultores son directamente responsables del cuidado de los animales de granja. Sin embargo, sus actividades están influenciadas por varias externalidades, que incluyen presiones globales que impulsan cambios hacia sistemas de producción a gran escala, de alto insumo y en interiores. En la agricultura lechera, este proceso se observa en una creciente tendencia a la transición de sistemas basados en pastoreo a sistemas confinados. Estas transformaciones pueden afectar las percepciones de los agricultores sobre el cuidado de los animales, repercutiendo en sus prácticas agrícolas. Este estudio exploró cómo las actitudes de los agricultores lecheros hacia la cría de vacas, ya sea en pastoreo o en sistemas confinados, están conectadas con sus opiniones sobre el bienestar de las vacas y la forma en que cuidan a sus animales. Nuestros resultados destacan que un cambio de sistemas basados en pastoreo a sistemas confinados va acompañado de un cambio en las concepciones de bienestar animal de los agricultores, pasando de priorizar la vida natural y la resiliencia a un enfoque en el cuidado intensivo y la productividad de la leche. Este estudio ofrece una visión de cómo las opiniones de los agricultores están entrelazadas con las estructuras agrícolas, sugiriendo que la promoción del bienestar de los animales de granja debería depender no solo de sus actitudes, sino también de políticas más amplias vinculadas a las prácticas agrícolas.

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