Al enfrentar la situación de la seguridad alimentaria, el tema de la producción no agrícola de tierras cultivadas (NGPOCL) en China ha atraído cada vez más atención. Para aclarar si la transferencia de tierras rurales promueve la NGPOCL en China, este estudio recopiló datos de panel provinciales de 2015 a 2020 y construyó múltiples modelos econométricos para explorar el impacto de la transferencia de tierras en la estructura de cultivo de las tierras cultivadas. Se observa que un aumento en el área de transferencia de tierras no promueve, sino que inhibe significativamente la NGPOCL a nivel nacional. La conclusión de la investigación sigue siendo válida después de la prueba de robustez que reemplaza las variables explicadas y las variables explicativas centrales y resuelve los problemas endógenos. El análisis de heterogeneidad sugiere que el efecto inhibidor es más pronunciado en áreas con mejor topografía, economía o condiciones de producción de granos. El análisis del efecto moderador muestra que la diversificación de los modos y direcciones de transferencia de tierras puede mitigar este efecto inhibidor, mientras que la firma de contratos de transferencia de tierras no muestra un efecto regulador significativo. Este documento revela el efecto de la transferencia de tierras en el cultivo de granos desde una perspectiva macro. Sus conclusiones pueden proporcionar implicaciones políticas para la optimización de la transferencia de tierras rurales y la contención de la NGPOCL en China.