La inclusión dietética de torta de oliva ensilada aumenta los lípidos insaturados en la leche y altera la expresión de genes lipogénicos en el tejido mamario y adiposo en cabras
Autores: Neofytou, Marina C.; Hager-Theodorides, Ariadne-Loukia; Sfakianaki, Eleni; Simitzis, Panagiotis; Symeou, Simoni; Sparaggis, Dionysis; Tzamaloukas, Ouranios; Miltiadou, Despoina
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2023
Acceso abierto
Artículo científico
2023
La inclusión dietética de torta de oliva ensilada aumenta los lípidos insaturados en la leche y altera la expresión de genes lipogénicos en el tejido mamario y adiposo en cabras
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Zootecnia
Palabras clave
Efecto
Rendimiento de leche
Perfil de ácidos grasos
Expresión génica
Metabolismo de lípidos
Reemplazo de forraje
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 8
Citaciones: Sin citaciones
Este estudio tuvo como objetivo evaluar el efecto de la inclusión dietética de OC ensilado en el rendimiento de leche, composición, perfil de ácidos grasos (AG) y la expresión de genes seleccionados involucrados en el metabolismo lipídico en la ubre y el tejido adiposo de las cabras. Setenta y dos cabras lecheras de Damasco en mitad de lactancia fueron asignadas aleatoriamente a tres dietas iso-nitrogenadas e iso-energéticas que contenían 0, 10 y 20% de OC ensilado como reemplazo del forraje (OC0, OC10 y OC20, respectivamente) durante 42 días. Durante las semanas 5 y 6 del ensayo, se registraron la ingesta de materia seca, el rendimiento de leche, la composición de la leche y los perfiles de AG, mientras que también se recolectaron muestras de tejido adiposo mamario y perirrenal de seis animales por tratamiento de los grupos OC0 y OC20 para el análisis de expresión génica. No se observaron diferencias significativas entre los grupos en cuanto al rendimiento de leche, leche corregida al 4% de grasa, grasa o rendimiento de proteína (kg/d). En contraste, el porcentaje de grasa en la leche aumentó gradualmente con las tasas de inclusión de OC en las dietas, mientras que los porcentajes de proteína en la leche se elevaron en ambos grupos de OC, pero significativamente solo en la leche del grupo OC20. El contenido de AG entre C4:0 y C16:0 se redujo, mientras que la concentración de AG monoinsaturados (AGMI) se incrementó en la leche de cabra de los grupos OC. El tratamiento de alimentación con OC se asoció con un aumento en la expresión mamaria de ( < 0.05), ( < 0.01), ( < 0.01), y una elevación de ( < 0.05) y ( < 0.01) en la expresión génica en el tejido adiposo de las cabras alimentadas con la dieta OC20. En general, el OC puede ser utilizado en las dietas de las cabras como un reemplazo del forraje, al menos en la tasa de inclusión del 20% de MS, ya que esto podría aumentar el porcentaje de proteína y grasa en la leche y enriquecer su contenido con lípidos beneficiosos para la salud humana sin afectar negativamente las características de producción de leche.
Descripción
Este estudio tuvo como objetivo evaluar el efecto de la inclusión dietética de OC ensilado en el rendimiento de leche, composición, perfil de ácidos grasos (AG) y la expresión de genes seleccionados involucrados en el metabolismo lipídico en la ubre y el tejido adiposo de las cabras. Setenta y dos cabras lecheras de Damasco en mitad de lactancia fueron asignadas aleatoriamente a tres dietas iso-nitrogenadas e iso-energéticas que contenían 0, 10 y 20% de OC ensilado como reemplazo del forraje (OC0, OC10 y OC20, respectivamente) durante 42 días. Durante las semanas 5 y 6 del ensayo, se registraron la ingesta de materia seca, el rendimiento de leche, la composición de la leche y los perfiles de AG, mientras que también se recolectaron muestras de tejido adiposo mamario y perirrenal de seis animales por tratamiento de los grupos OC0 y OC20 para el análisis de expresión génica. No se observaron diferencias significativas entre los grupos en cuanto al rendimiento de leche, leche corregida al 4% de grasa, grasa o rendimiento de proteína (kg/d). En contraste, el porcentaje de grasa en la leche aumentó gradualmente con las tasas de inclusión de OC en las dietas, mientras que los porcentajes de proteína en la leche se elevaron en ambos grupos de OC, pero significativamente solo en la leche del grupo OC20. El contenido de AG entre C4:0 y C16:0 se redujo, mientras que la concentración de AG monoinsaturados (AGMI) se incrementó en la leche de cabra de los grupos OC. El tratamiento de alimentación con OC se asoció con un aumento en la expresión mamaria de ( < 0.05), ( < 0.01), ( < 0.01), y una elevación de ( < 0.05) y ( < 0.01) en la expresión génica en el tejido adiposo de las cabras alimentadas con la dieta OC20. En general, el OC puede ser utilizado en las dietas de las cabras como un reemplazo del forraje, al menos en la tasa de inclusión del 20% de MS, ya que esto podría aumentar el porcentaje de proteína y grasa en la leche y enriquecer su contenido con lípidos beneficiosos para la salud humana sin afectar negativamente las características de producción de leche.