Los crustáceos decápodos constituyen un recurso importante de proteína animal y se capturan tanto en pesquerías comerciales a gran escala como en entornos recreativos a pequeña escala. La mejor práctica para matar decápodos, que carecen de un ganglio centralizado, ha sido objeto de debate durante mucho tiempo, y en los últimos años ha habido una tendencia a abandonar la ebullición viva tradicional por consideraciones de bienestar animal. Sin embargo, una legislación omnibus que no tenga en cuenta la gran variedad de tamaños y formas corporales de los decápodos puede resultar en leyes excesivamente restrictivas sobre la cocción de pequeños decápodos en entornos a pequeña escala, por ejemplo, en el hogar, donde no están disponibles dispositivos de electrocución. Aquí, primero utilizamos imágenes para medir la relación entre el área de superficie y la redondez del cuerpo en relación con la masa corporal, que son parámetros importantes para la disipación del calor. Luego, medimos los perfiles de calentamiento durante la ebullición de los cadáveres de cinco especies de decápodos, que representan una variación en tamaño y forma corporal. Encontramos que el tiempo para aturdir y matar fue en el rango de minutos para especies más grandes, pero, para una especie pequeña como el camarón, estos eventos ocurrieron dentro de 9-24 segundos, que estaba en el rango de los dispositivos de electrocución así como dentro del tiempo de incapacitación durante otros tipos de matanza recreativa de animales sintientes como los mamíferos de caza.