El yarrow de almizcle (subsp. (Wulfen) I. Richardson) es endémico de los Alpes Centrales y se utiliza para dar sabor a bebidas alcohólicas. A pesar de su popularidad como agente aromatizante y sus supuestos efectos beneficiosos sobre la digestión, el perfil fitoquímico de la planta sigue siendo en gran medida desconocido y no descubierto. Como consecuencia, su autenticación en productos aromatizados es imposible más allá del análisis sensorial, lo que permite la falsificación. Para abordar estos problemas, caracterizamos fitoquímicamente una muestra de yarrow de almizcle de los Alpes Orientales italianos, identificando, además de fitoquímicos comunes (taraxasterol, apigenina), los guaianolidos; el seco-cariofileno; y los flavonoides lipofílicos polimetoxilados. El flavonoide xantomicrol, un componente principal de la planta, fue citotóxico para las células HeLa, pero afectó solo modestamente a los fibroblastos 3T3 primarios. Debido a su estabilidad, detectabilidad por absorción UV y concentración, los flavonoides oxigenados califican como marcadores para validar la cadena de suministro de los cultivadores de plantas a los consumidores.