Los productores buscan métodos más sostenibles para producir hortalizas frescas. Los sistemas de siembra directa que utilizan cultivos de cobertura para mantener la superficie del suelo cubierta pueden aumentar la sostenibilidad al reducir la erosión del suelo, disminuir la presión de las malas hierbas y retener la humedad del suelo en comparación con los sistemas de cultivo en suelo desnudo. Los métodos de terminación de los cultivos de cobertura junto con las modificaciones en el equipo de siembra necesarias para trabajar en sistemas de siembra con alta cantidad de residuos son a menudo áreas de interés para los agricultores antes de adoptar sistemas de siembra directa. Los objetivos de este experimento son comparar los efectos de dos cultivos de cobertura diferentes, guisante de hierro (L.) y mijo perla (L.), utilizando tres métodos de terminación diferentes (aplastado, segado y segado + incorporado mediante labranza) y dos configuraciones de plantadoras de siembra directa (con y sin gestor de residuos) en las propiedades del suelo y el rendimiento de la col rizada (L. var.). Los resultados muestran que la producción de biomasa para el mijo perla fue mayor, con un promedio de tres temporadas de 8461 kg/ha en comparación con 6465 kg/ha para el guisante de hierro. Los cultivos de cobertura aplastados bajo condiciones de clima más seco retuvieron más humedad volumétrica en el suelo en comparación con otros métodos para ambos cultivos de cobertura. Los aumentos en la concentración total de carbono y nitrógeno en los primeros 15 cm de suelo oscilaron entre el 8 y el 11% y el 23 y el 35%, respectivamente. Las coles cultivadas en un cultivo de cobertura de guisante de hierro produjeron mayor peso y altura por planta para todas las temporadas de crecimiento en comparación con las cultivadas en mijo perla. El rendimiento de la col rizada se vio afectado por el tipo de cultivo de cobertura, ya que se informó que los guisantes de hierro oscilaban entre 2881-13,168 kg/ha en comparación con un rendimiento más bajo para el cultivo de cobertura de mijo perla con un rango de 1354-8943 kg/ha. En general, ambos cultivos de cobertura mostraron la capacidad de mejorar la salud del suelo al aumentar el carbono total del suelo, pero la producción de col rizada fue mejor en el cultivo de cobertura de guisante de hierro.