La agricultura orgánica (AO) es un concepto global en constante crecimiento que enfatiza el uso de prácticas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente. Al adoptar la AO, es posible mejorar los servicios ecosistémicos, aumentar la biodiversidad, disminuir la contaminación ambiental, reducir las huellas de carbono y mitigar las emisiones de gases de efecto invernadero, generando alimentos libres de residuos dañinos de agroquímicos, mejorando así la seguridad alimentaria.