Efectos de la temperatura de la raíz en el crecimiento de la planta y la calidad de los alimentos del brócoli chino (var. Bailey)
Autores: He, Fang; Thiele, Björn; Santhiraraja-Abresch, Sharin; Watt, Michelle; Kraska, Thorsten; Ulbrich, Andreas; Kuhn, Arnd J.
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2020
Acceso abierto
Artículo científico
2020
Efectos de la temperatura de la raíz en el crecimiento de la planta y la calidad de los alimentos del brócoli chino (var. Bailey)
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Agronomía y Ciencia de los Cultivos
Palabras clave
Temperatura
Crecimiento de plantas
Calidad de alimentos
Glucosinolatos
Brócoli chino
Enfriamiento de raíces
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 22
Citaciones: Sin citaciones
La temperatura de la raíz ha sido considerada durante mucho tiempo un factor ambiental esencial que influye en la fisiología de la planta. Sin embargo, se sabe poco sobre el efecto de la temperatura de la raíz en la calidad de los alimentos producidos por la planta, especialmente en los cultivos hortícolas.
Descripción
La temperatura de la raíz ha sido considerada durante mucho tiempo un factor ambiental esencial que influye en la fisiología de la planta. Sin embargo, se sabe poco sobre el efecto de la temperatura de la raíz en la calidad de los alimentos producidos por la planta, especialmente en los cultivos hortícolas.