California es el estado líder en producción de lácteos en los Estados Unidos. La venta total de leche y sus productos representa aproximadamente $6.3 mil millones anuales de los $50 mil millones generados por toda la producción agrícola en el estado. Sin embargo, las emisiones de metano provenientes del estiércol lácteo y la fermentación entérica representaron casi la mitad de todas las emisiones anuales de metano en California, siendo el estiércol lácteo responsable del 25% y la fermentación entérica del 20%. Las emisiones de metano originadas del estiércol se producen principalmente en estanques de sedimentación anaeróbica y lagunas, que son los sistemas de almacenamiento de estiércol más comunes en el estado. Para lograr la sostenibilidad en las granjas lecheras y cumplir con las regulaciones estatales sobre contaminantes del aire y del clima, las granjas lecheras han implementado tecnologías como la digestión anaeróbica y tecnologías alternativas de manejo de estiércol. Además, se han desplegado programas de incentivos gubernamentales para financiar parcialmente estas tecnologías para las lecherías elegibles en el estado. El presente artículo revisa el diseño y las operaciones, la efectividad y la economía de las tecnologías más comunes empleadas en las lecherías californianas para reducir las emisiones de metano. Las tecnologías estudiadas incluyen digestores anaeróbicos, separadores mecánicos, establos con cama de compost, aspiración de estiércol seguida de secado y muros de filtración. Se revisa el estado actual y la efectividad estimada de los programas de incentivos gubernamentales y se presentan recomendaciones para mejoras. Finalmente, se identifican tendencias futuras y necesidades de investigación para mitigar las emisiones en las lecherías californianas.