Muchos aspectos de la industria agrícola, como la siembra y la cosecha de cultivos en campo y la aplicación de productos químicos en cultivos frutales, han estado empleando soluciones de mecanización y automatización desde hace décadas. Sin embargo, la operación de desmano en las operaciones poscosecha de plátano suele realizarse manualmente. El desmano mecánico o automatizado es una solución potencial a largo plazo para abordar la escasez de mano de obra y los altos costos asociados. Los plátanos se cultivan principalmente en países en desarrollo ubicados en regiones tropicales y subtropicales, donde el desarrollo de soluciones de mecanización y automatización agrícola comenzó solo recientemente y avanza relativamente lentamente. Además, los huertos de plátanos a gran escala se distribuyen principalmente en áreas montañosas y montañosas, aunque también hay algunas plantaciones de plátanos a pequeña escala en áreas llanas. El entorno complejo de los huertos de plátanos y el envejecimiento de la población agrícola son otros factores importantes que dificultan la realización de la operación mecanizada del desmano de plátanos. En los últimos años, los investigadores han propuesto técnicas avanzadas que pueden facilitar el desarrollo de sistemas mecánicos de desmano. Sin embargo, la adopción exitosa de la tecnología de desmano mecánico todavía enfrenta muchos desafíos. Este documento revisa sistemáticamente la investigación existente sobre las tecnologías de desmano y los mecanismos de los componentes. Se realiza una evaluación integral desde las perspectivas de viabilidad del diseño del mecanismo, estabilidad de la simulación del modelo y confiabilidad de los sistemas prototipo desarrollados. También se resumen y discuten los desafíos y oportunidades futuras para el diseño y la adopción práctica de equipos mecánicos de desmano.