La viticultura de precisión (PV) tiene como objetivo optimizar la gestión de los viñedos, reduciendo el uso de recursos, el impacto ambiental y maximizando el rendimiento y la calidad de la producción. Nuevas tecnologías como UAVs, satélites, sensores próximos y máquinas de tasa variable (VRT) se están desarrollando y utilizando cada vez más frecuentemente en los últimos años gracias también a sistemas informáticos capaces de leer, analizar y procesar una gran cantidad de datos para proporcionar a los viticultores un sistema de apoyo a la toma de decisiones (DSS) para tomar mejores decisiones en el lugar y momento adecuados. Esta revisión presenta un breve estado del arte de las tecnologías de viticultura de precisión, centrándose en herramientas de monitoreo, es decir, sensores remotos/próximos, máquinas de tasa variable, robótica, DSS y la red de sensores inalámbricos.