En los últimos años, la aplicabilidad de los prebióticos, probióticos y sus mezclas, definidos como simbióticos, en la producción avícola ha recibido una atención considerable. Ante la creciente regulación del uso de antibióticos, estos nutracéuticos se consideran una alternativa para mantener la eficiencia de producción y la resistencia a patógenos y estresores mediante la modulación de la salud intestinal de las aves. El objetivo de este estudio fue evaluar los beneficios proporcionados en condiciones de campo mediante la administración del simbiótico multi-especies PoultryStar sol a los pollos de engorde en el agua de bebida. Para este propósito, tres lotes de pollos de engorde Ross 308, que representan progenies separadas de un lote de reproductores que fue tratado con el mismo simbiótico, fueron alojados en granjas separadas, divididos en grupos de tratamiento y control, y se les siguió a lo largo del ciclo productivo. Se demostró que la administración del simbiótico mejoraba la salud intestinal incluso en ausencia de un desafío, con cambios limitados en términos de lesiones intestinales macroscópicas y diferencias más evidentes relacionadas con las puntuaciones histopatológicas y la longitud de las vellosidades. Los pollos alimentados con simbióticos mostraron un rendimiento consistentemente mejor en términos de ganancia de peso corporal, relación de conversión de alimento y supervivencia. Por último, la evaluación del microbioma cecal a través de secuenciación de nueva generación destacó los efectos de la suplementación con simbióticos en la composición de la población bacteriana, cuyas implicaciones, sin embargo, requerirán más estudios para ser mejor comprendidas.