Impacto de la sustitución parcial de la harina de canola por granos destilados extraídos con solvente con solubles como fuente de proteína en la producción de leche en un rebaño comercial de ganado lechero Holstein
Autores: Edwards, Randy J.; Ledgerwood, David N.; Ferreira, Fernanda C.; Rossow, Heidi A.
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2023
Acceso abierto
Artículo científico
2023
Impacto de la sustitución parcial de la harina de canola por granos destilados extraídos con solvente con solubles como fuente de proteína en la producción de leche en un rebaño comercial de ganado lechero Holstein
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Zootecnia
Palabras clave
Aceite de maíz
Extracción por disolventes
Granos secos de destilería
Producción de leche
Costos de raciones completas
Vacas lecheras Holstein
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 8
Citaciones: Sin citaciones
La eliminación del aceite de maíz de los granos secos de destilación mediante extracción con solventes permite un mayor nivel de inclusión de los granos secos de destilación extraídos con solventes (SDG) en las raciones y reduce el riesgo de depresión de grasa en la leche en vacas lecheras Holstein en lactancia. El objetivo de este estudio fue evaluar el impacto de sustituir el 70% de la harina de canola (CM) por SDG en la producción de leche y los costos de la ración total mezclada. Un total de 1408 vacas Holstein con un promedio de 91 +/- 49 días en leche fueron asignadas aleatoriamente a uno de cuatro grupos de tratamiento dietético: (1) vacas primíparas de control (PC) alimentadas con 13% de CM y 0.21% de urea; (2) vacas primíparas SDG (PSDG) alimentadas con 4.2% de CM, 8.8% de SDG y 0.42% de urea; (3) vacas multiparas de control (MC) con 13% de CM y 0.21% de urea; y (4) vacas multiparas SDG (MSDG) con 4.1% de CM, 8.6% de SDG y 0.42% de urea. Las raciones totales mezcladas fueron formuladas para ser isonitrogenadas. Para el ingreso sobre los costos de alimentación de un rebaño de control, se compararon las raciones totales mezcladas alimentadas a las PC y MC con las raciones totales mezcladas alimentadas a las PSDG y MSDG. La producción de leche, la leche corregida por energía, la producción de grasa de la leche, la producción de proteína de la leche y el % de proteína de la leche fueron menores en las vacas PC en comparación con las vacas PSDG. Las vacas MSDG obtuvieron puntuaciones más bajas en términos de producción de leche, producción de proteína de la leche y % de proteína de la leche y más altas en cuanto a la leche corregida por grasa al 3.5%, producción de grasa de la leche y % de grasa de la leche en comparación con las vacas MC. El ingreso total, el costo de materia seca y el ingreso sobre los costos de alimentación por vaca/día fueron más altos en el control frente a los rebaños lecheros simulados de SDG. El rebaño de control tuvo un ingreso sobre los costos de alimentación más alto que el rebaño de SDG porque el promedio de producción de leche por vaca/día fue mayor a pesar de que el rebaño de SDG tuvo un costo total de ración mezclada más bajo y una mayor producción de grasa de la leche.
Descripción
La eliminación del aceite de maíz de los granos secos de destilación mediante extracción con solventes permite un mayor nivel de inclusión de los granos secos de destilación extraídos con solventes (SDG) en las raciones y reduce el riesgo de depresión de grasa en la leche en vacas lecheras Holstein en lactancia. El objetivo de este estudio fue evaluar el impacto de sustituir el 70% de la harina de canola (CM) por SDG en la producción de leche y los costos de la ración total mezclada. Un total de 1408 vacas Holstein con un promedio de 91 +/- 49 días en leche fueron asignadas aleatoriamente a uno de cuatro grupos de tratamiento dietético: (1) vacas primíparas de control (PC) alimentadas con 13% de CM y 0.21% de urea; (2) vacas primíparas SDG (PSDG) alimentadas con 4.2% de CM, 8.8% de SDG y 0.42% de urea; (3) vacas multiparas de control (MC) con 13% de CM y 0.21% de urea; y (4) vacas multiparas SDG (MSDG) con 4.1% de CM, 8.6% de SDG y 0.42% de urea. Las raciones totales mezcladas fueron formuladas para ser isonitrogenadas. Para el ingreso sobre los costos de alimentación de un rebaño de control, se compararon las raciones totales mezcladas alimentadas a las PC y MC con las raciones totales mezcladas alimentadas a las PSDG y MSDG. La producción de leche, la leche corregida por energía, la producción de grasa de la leche, la producción de proteína de la leche y el % de proteína de la leche fueron menores en las vacas PC en comparación con las vacas PSDG. Las vacas MSDG obtuvieron puntuaciones más bajas en términos de producción de leche, producción de proteína de la leche y % de proteína de la leche y más altas en cuanto a la leche corregida por grasa al 3.5%, producción de grasa de la leche y % de grasa de la leche en comparación con las vacas MC. El ingreso total, el costo de materia seca y el ingreso sobre los costos de alimentación por vaca/día fueron más altos en el control frente a los rebaños lecheros simulados de SDG. El rebaño de control tuvo un ingreso sobre los costos de alimentación más alto que el rebaño de SDG porque el promedio de producción de leche por vaca/día fue mayor a pesar de que el rebaño de SDG tuvo un costo total de ración mezclada más bajo y una mayor producción de grasa de la leche.