Los efectos de la sustitución de harina de pescado por proteína de semilla de algodón desgomada en el crecimiento, bioquímica sérica, respuestas endocrinas, metabolismo lipídico y respuestas antioxidantes e inmunitarias en carpa negra ()
Autores: Wei, Jiao; Fu, Yifan; Feng, Shinan; Zhang, Jinjing; Zhang, Yuanyuan; Yu, Jiaxing; Kang, Pengtian; Wu, Chenglong; Mi, Haifeng
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2025
Acceso abierto
Artículo científico
2025
Los efectos de la sustitución de harina de pescado por proteína de semilla de algodón desgomada en el crecimiento, bioquímica sérica, respuestas endocrinas, metabolismo lipídico y respuestas antioxidantes e inmunitarias en carpa negra ()
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Zootecnia
Palabras clave
Harina de pescado
Proteína de semilla de algodón desgomada
Crecimiento
Bioquímica sérica
Actividad antioxidante
Respuestas inmunitarias
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 9
Citaciones: Sin citaciones
Aunque la harina de pescado es una fuente de proteína importante en los piensos acuícolas, su alto costo ha llevado a la búsqueda de reemplazos alternativos. Este estudio tuvo como objetivo investigar los efectos de reemplazar la harina de pescado con proteína de semilla de algodón desgomada (DCP) en el crecimiento, la bioquímica sérica, las respuestas endocrinas, el metabolismo lipídico, la actividad antioxidante y las respuestas inmunitarias en carpas negras. Los resultados indicaron que un nivel apropiado de reemplazo de harina de pescado con DCP (20%) podría mejorar los parámetros bioquímicos séricos, la actividad digestiva, la capacidad antioxidante y la inmunidad en carpas negras. Estos hallazgos proporcionan una referencia teórica para la aplicación de DCP en la alimentación de carpas negras.
Descripción
Aunque la harina de pescado es una fuente de proteína importante en los piensos acuícolas, su alto costo ha llevado a la búsqueda de reemplazos alternativos. Este estudio tuvo como objetivo investigar los efectos de reemplazar la harina de pescado con proteína de semilla de algodón desgomada (DCP) en el crecimiento, la bioquímica sérica, las respuestas endocrinas, el metabolismo lipídico, la actividad antioxidante y las respuestas inmunitarias en carpas negras. Los resultados indicaron que un nivel apropiado de reemplazo de harina de pescado con DCP (20%) podría mejorar los parámetros bioquímicos séricos, la actividad digestiva, la capacidad antioxidante y la inmunidad en carpas negras. Estos hallazgos proporcionan una referencia teórica para la aplicación de DCP en la alimentación de carpas negras.