Reemplazo de la Harina de Pescado con Espirulina (): Modulación Nutrigenómica del Crecimiento, Rendimiento Reproductivo y Metabolismo en Peces Cebra
Autores: Carneiro, William Franco; Navarrete-Ramírez, Pamela; Castro, Tassia Flávia Dias; Leão, Estéfany Ribeiro; Martínez-Chávez, Carlos Cristian; Martínez-Palacios, Carlos Antonio; Murgas, Luis David Solis
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2025
Acceso abierto
Artículo científico
2025
Reemplazo de la Harina de Pescado con Espirulina (): Modulación Nutrigenómica del Crecimiento, Rendimiento Reproductivo y Metabolismo en Peces Cebra
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Zootecnia
Palabras clave
Harina de pescado
Sostenible
Espirulina
Pez cebra
Crecimiento
Nutrición
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 11
Citaciones: Sin citaciones
El uso creciente de harina de pescado en las dietas de peces criados en cautiverio ha generado preocupaciones ambientales y económicas, ya que esta práctica no es sostenible a largo plazo. Por lo tanto, es importante encontrar ingredientes alternativos que sean tanto eficientes como sostenibles. En este estudio, evaluamos si la Spirulina, una microalga rica en proteínas, podría reemplazar la harina de pescado en la dieta de los peces cebra, una especie utilizada frecuentemente en la investigación científica. Encontramos que reemplazar completamente la harina de pescado por Spirulina mejoró el crecimiento de los peces y la capacidad reproductiva, resultando en individuos más grandes con mayor producción de huevos. Además, descubrimos que esta sustitución reguló al alza genes relacionados con el crecimiento muscular y el metabolismo energético. Estos resultados demuestran que la Spirulina puede ser utilizada con éxito en la nutrición de peces de cultivo, proporcionando beneficios para el medio ambiente al reducir el uso de recursos naturales escasos y mejorar el rendimiento productivo de los peces.
Descripción
El uso creciente de harina de pescado en las dietas de peces criados en cautiverio ha generado preocupaciones ambientales y económicas, ya que esta práctica no es sostenible a largo plazo. Por lo tanto, es importante encontrar ingredientes alternativos que sean tanto eficientes como sostenibles. En este estudio, evaluamos si la Spirulina, una microalga rica en proteínas, podría reemplazar la harina de pescado en la dieta de los peces cebra, una especie utilizada frecuentemente en la investigación científica. Encontramos que reemplazar completamente la harina de pescado por Spirulina mejoró el crecimiento de los peces y la capacidad reproductiva, resultando en individuos más grandes con mayor producción de huevos. Además, descubrimos que esta sustitución reguló al alza genes relacionados con el crecimiento muscular y el metabolismo energético. Estos resultados demuestran que la Spirulina puede ser utilizada con éxito en la nutrición de peces de cultivo, proporcionando beneficios para el medio ambiente al reducir el uso de recursos naturales escasos y mejorar el rendimiento productivo de los peces.