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Reemplazo de la Harina de Pescado con Espirulina (): Modulación Nutrigenómica del Crecimiento, Rendimiento Reproductivo y Metabolismo en Peces Cebra

Autores: Carneiro, William Franco; Navarrete-Ramírez, Pamela; Castro, Tassia Flávia Dias; Leão, Estéfany Ribeiro; Martínez-Chávez, Carlos Cristian; Martínez-Palacios, Carlos Antonio; Murgas, Luis David Solis

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2025

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Acceso abierto

Artículo científico
2025

Reemplazo de la Harina de Pescado con Espirulina (): Modulación Nutrigenómica del Crecimiento, Rendimiento Reproductivo y Metabolismo en Peces Cebra


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Zootecnia

Palabras clave

Harina de pescado
Sostenible
Espirulina
Pez cebra
Crecimiento
Nutrición

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 11

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
El uso creciente de harina de pescado en las dietas de peces criados en cautiverio ha generado preocupaciones ambientales y económicas, ya que esta práctica no es sostenible a largo plazo. Por lo tanto, es importante encontrar ingredientes alternativos que sean tanto eficientes como sostenibles. En este estudio, evaluamos si la Spirulina, una microalga rica en proteínas, podría reemplazar la harina de pescado en la dieta de los peces cebra, una especie utilizada frecuentemente en la investigación científica. Encontramos que reemplazar completamente la harina de pescado por Spirulina mejoró el crecimiento de los peces y la capacidad reproductiva, resultando en individuos más grandes con mayor producción de huevos. Además, descubrimos que esta sustitución reguló al alza genes relacionados con el crecimiento muscular y el metabolismo energético. Estos resultados demuestran que la Spirulina puede ser utilizada con éxito en la nutrición de peces de cultivo, proporcionando beneficios para el medio ambiente al reducir el uso de recursos naturales escasos y mejorar el rendimiento productivo de los peces.

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