Efectos de la sustitución de harina de pescado con proteínas animales combinadas en los piensos de lenguado de oliva () sobre el rendimiento de crecimiento, la disponibilidad de alimento y la resistencia a enfermedades contra
Autores: Shm, Yu Jin; Cho, Sung Hwoan; Kim, Taeho
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2024
Acceso abierto
Artículo científico
2024
Efectos de la sustitución de harina de pescado con proteínas animales combinadas en los piensos de lenguado de oliva () sobre el rendimiento de crecimiento, la disponibilidad de alimento y la resistencia a enfermedades contra
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Zootecnia
Palabras clave
Estudio
Harina de pescado
Harina de carne combinada
Harina de subproductos de pollo
Crecimiento
Disponibilidad de alimento
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 10
Citaciones: Sin citaciones
Este estudio tiene como objetivo revelar el impacto de la sustitución de la harina de pescado (FM) por la harina de carne combinada y la harina de subproductos de pollo (CMC) en la alimentación del lenguado de oliva sobre el crecimiento y la disponibilidad de alimento. Se formularon siete piensos experimentales. La dieta de control (CMC0) incluía un 65% de FM. En la dieta CMC0, los diversos niveles (10%, 20%, 40%, 60%, 80% y 100%) de FM fueron reemplazados por CMC, denominados como las dietas CMC10, CMC20, CMC40, CMC60, CMC80 y CMC100, respectivamente. Un total de 525 peces juveniles (9.2 +/- 0.01 g; media +/- DE) se colocaron en 21 tanques de flujo continuo de 50 L (25 juveniles/tanque) con tres réplicas. Los peces fueron alimentados a mano hasta la saciedad aparente durante 8 semanas. Después del experimento de alimentación de 8 semanas, los lenguados de oliva alimentados con las dietas CMC10 (40.0 +/- 0.60 g/pez, 2.99 +/- 0.021%/día y 39.57 +/- 0.542 g/pez; media +/- DE), CMC20 (47.3 +/- 2.58 g/pez, 3.24 +/- 0.082%/día y 45.16 +/- 0.760 g/pez), y CMC40 (40.2 +/- 1.17 g/pez, 3.00 +/- 0.040%/día y 39.43 +/- 0.930 g/pez) alcanzaron un aumento de peso superior ( < 0.0001 para todos) en comparación con los lenguados de oliva alimentados con las dietas CMC0 (35.1 +/- 0.96 g/pez, 2.81 +/- 0.039%/día y 33.75 +/- 0.544 g/pez), CMC60 (31.7 +/- 1.62 g/pez, 2.66 +/- 0.068%/día y 31.60 +/- 1.080 g/pez), CMC80 (24.7 +/- 0.63 g/pez, 2.33 +/- 0.033%/día y 25.27 +/- 0.689 g/pez), y CMC100 (17.8 +/- 0.32 g/pez, 1.92 +/- 0.021%/día y 18.99 +/- 0.592 g/pez, respectivamente). El aumento de peso, la tasa de crecimiento específica (SGR) y el consumo de alimento de los lenguados de oliva alimentados con la dieta CMC60 fueron comparables a los lenguados de oliva alimentados con la dieta CMC0. La eficiencia alimentaria y la relación de eficiencia proteica de los lenguados de oliva alimentados con la dieta CMC60 (1.02 +/- 0.007 y 1.79 +/- 0.034) fueron comparables a los peces alimentados con la dieta CMC0 (1.04 +/- 0.012 y 1.85 +/- 0.021, respectivamente). Ninguna de las mediciones de plasma y suero, composición aproximada, perfiles de aminoácidos o supervivencia de los lenguados de oliva después de la infección se vio influenciada por los tratamientos dietéticos. En conclusión, CMC puede sustituir a FM hasta un 60% (39% de proteína FM en la dieta) sin deteriorar el rendimiento del crecimiento, la disponibilidad de alimento o la supervivencia de los peces después de la infección.
Descripción
Este estudio tiene como objetivo revelar el impacto de la sustitución de la harina de pescado (FM) por la harina de carne combinada y la harina de subproductos de pollo (CMC) en la alimentación del lenguado de oliva sobre el crecimiento y la disponibilidad de alimento. Se formularon siete piensos experimentales. La dieta de control (CMC0) incluía un 65% de FM. En la dieta CMC0, los diversos niveles (10%, 20%, 40%, 60%, 80% y 100%) de FM fueron reemplazados por CMC, denominados como las dietas CMC10, CMC20, CMC40, CMC60, CMC80 y CMC100, respectivamente. Un total de 525 peces juveniles (9.2 +/- 0.01 g; media +/- DE) se colocaron en 21 tanques de flujo continuo de 50 L (25 juveniles/tanque) con tres réplicas. Los peces fueron alimentados a mano hasta la saciedad aparente durante 8 semanas. Después del experimento de alimentación de 8 semanas, los lenguados de oliva alimentados con las dietas CMC10 (40.0 +/- 0.60 g/pez, 2.99 +/- 0.021%/día y 39.57 +/- 0.542 g/pez; media +/- DE), CMC20 (47.3 +/- 2.58 g/pez, 3.24 +/- 0.082%/día y 45.16 +/- 0.760 g/pez), y CMC40 (40.2 +/- 1.17 g/pez, 3.00 +/- 0.040%/día y 39.43 +/- 0.930 g/pez) alcanzaron un aumento de peso superior ( < 0.0001 para todos) en comparación con los lenguados de oliva alimentados con las dietas CMC0 (35.1 +/- 0.96 g/pez, 2.81 +/- 0.039%/día y 33.75 +/- 0.544 g/pez), CMC60 (31.7 +/- 1.62 g/pez, 2.66 +/- 0.068%/día y 31.60 +/- 1.080 g/pez), CMC80 (24.7 +/- 0.63 g/pez, 2.33 +/- 0.033%/día y 25.27 +/- 0.689 g/pez), y CMC100 (17.8 +/- 0.32 g/pez, 1.92 +/- 0.021%/día y 18.99 +/- 0.592 g/pez, respectivamente). El aumento de peso, la tasa de crecimiento específica (SGR) y el consumo de alimento de los lenguados de oliva alimentados con la dieta CMC60 fueron comparables a los lenguados de oliva alimentados con la dieta CMC0. La eficiencia alimentaria y la relación de eficiencia proteica de los lenguados de oliva alimentados con la dieta CMC60 (1.02 +/- 0.007 y 1.79 +/- 0.034) fueron comparables a los peces alimentados con la dieta CMC0 (1.04 +/- 0.012 y 1.85 +/- 0.021, respectivamente). Ninguna de las mediciones de plasma y suero, composición aproximada, perfiles de aminoácidos o supervivencia de los lenguados de oliva después de la infección se vio influenciada por los tratamientos dietéticos. En conclusión, CMC puede sustituir a FM hasta un 60% (39% de proteína FM en la dieta) sin deteriorar el rendimiento del crecimiento, la disponibilidad de alimento o la supervivencia de los peces después de la infección.