El objetivo de este estudio es evaluar los efectos de reemplazar la harina de maíz en las dietas de rumiantes con tubérculos de frijol alado (WBT) sobre la fermentación ruminal, los parámetros de producción de gas y la degradabilidad in vitro. El estudio empleó un diseño completamente aleatorio (CRD) en su ejecución. El diseño experimental utilizado fue un diseño completamente aleatorio (CRD), que presentó once niveles de sustitución de harina de maíz con pellets de tubérculos de frijol alado (WBTP) en 0%, 10%, 20%, 30%, 40%, 50%, 60%, 70%, 80%, 90% y 100%. Los niveles se agruparon en cuatro categorías de reemplazo: control (0% en la dieta), niveles bajos (10%, 20% y 30% en la dieta), niveles medios (40%, 50%, 60% y 70% en la dieta) y niveles altos (80%, 90% y 100% en la dieta). Los resultados experimentales indicaron que sustituir la harina de maíz por WBTP en niveles moderados y altos en la dieta podría mejorar el rendimiento del proceso de fermentación al aumentar la constante de tasa de producción de gas de la fracción insoluble (< 0.01). El IVDMD mostró un mayor grado de degradación in vitro después de 12 h, siendo el valor medio más alto en el grupo alto en comparación con el medio hasta el grupo alto (< 0.05). En la marca de 4 h, los grupos que sustituyeron la harina de maíz por WBTP mostraron una disminución en el valor de pH (< 0.05) en comparación con el grupo control. La sustitución de la harina de maíz por WBTP resultó en el menor conteo de protozoos después de 8 h en el grupo mediano (< 0.05). Se observó una diferencia significativa en el efecto de WBTP sobre la concentración total de ácidos grasos volátiles (TVFA) a las 8 h después de la incubación (< 0.05). Los niveles medios y altos de sustitución de WBTP resultaron en la menor concentración de TVFA a las 8 h (< 0.05). La proporción media de ácido acético (C2) disminuyó linealmente y fue más baja cuando un alto nivel de WBTP reemplazó la harina de maíz (< 0.05). La concentración de ácido propiónico (C3) a las 8 h después de la incubación y los valores promedio fueron significativamente diferentes de manera lineal cuando se utilizaron varios niveles de WBTP. Reemplazar la harina de maíz por WBTP a un alto nivel mostró la mayor concentración de C3. Además, sustituir concentraciones medias y altas de WBTP por harina de maíz resultó en una reducción significativa tanto en la relación C2:C3 a las 8 h como en el valor medio (< 0.05). En conclusión, WBTP exhibe una composición nutricional que es ventajosa y puede ser un sustituto energético para la harina de maíz.