logo móvil
Contáctanos

Efecto de reemplazar el grano de maíz y la harina de soja con guisantes de campo a diferentes niveles sobre la ingesta de alimento, la producción de leche y el metabolismo en vacas lecheras bajo un pastoreo restrictivo

Autores: Pulido, Ruben G.; Beltran, Ignacio E.; Aleixo, Jorge A.; Morales, Álvaro G.; Gutierrez, Marcelo; Ponce, Matias; Melendez, Pedro

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2024

Descargar PDF

Acceso abierto

Artículo científico
2024

Efecto de reemplazar el grano de maíz y la harina de soja con guisantes de campo a diferentes niveles sobre la ingesta de alimento, la producción de leche y el metabolismo en vacas lecheras bajo un pastoreo restrictivo


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Zootecnia

Palabras clave

Efectos
Guisantes de campo
Concentrado
Producción de leche
Ingesta
Fermentación ruminal

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 11

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
Este estudio evaluó los efectos de reemplazar la harina de soja (SBM) y el grano de maíz con guisantes de campo en el concentrado de vacas lecheras en pastoreo sobre la producción de leche, la ingesta, la fermentación ruminal y los indicadores sanguíneos. Se utilizaron doce vacas Holstein-Friesian multíparas en lactancia en un diseño de cuadrado latino replicado 3 x 3, que comprendía tres períodos y tres tratamientos: (1) Guisante-0 (dieta de control): 6 kg de materia seca (MS) de pasto fresco, 7.2 kg de MS de silo de hierba y 7 kg de MS de un concentrado que contenía 0% de guisante; (2) Guisante-30: dieta de control con el concentrado compuesto por 30% de guisante; (3) Guisante-60: dieta de control con el concentrado compuesto por 60% de guisante. El efecto de los tratamientos sobre los parámetros productivos y metabólicos se evaluó utilizando modelos lineales mixtos. La ingesta de pasto y de MS total, la producción de leche y la composición no se vieron afectadas por los tratamientos. A pesar de que los concentrados eran isonitrogenados e isoenergéticos, la ingesta de proteína cruda (PC) fue ligeramente mayor en Guisante-30 y significativamente mayor en Guisante-60 debido al mayor contenido de PC en el pasto pastoreado por estos grupos, lo que llevó a un mayor contenido de urea en la leche, aunque dentro de los rangos recomendados. Los parámetros sanguíneos no mostraron cambios significativos, excepto por el beta-hidroxibutirato plasmático, que fue más bajo en el tratamiento Guisante-60; sin embargo, todos los valores estaban dentro de los rangos no indicativos de cetosis subclínica. Los parámetros de fermentación ruminal fueron similares entre los tratamientos. Estos hallazgos apoyan el uso de guisantes de campo como una alternativa viable para reemplazar la SBM y el grano de maíz en concentrados, permitiendo una producción y composición de leche similares en vacas lecheras en pastoreo.

Otros recursos que podrían interesarte

Temas Virtualpro