La suplementación dietética con la novedosa aflatoxina oxidasa CotA alivia el estrés oxidativo inducido por la aflatoxina B, el trastorno del metabolismo lipídico y la apoptosis en el hígado de codornices japonesas
Autores: Lv, Hao; Rao, Zhiyong; Li, Yuting; Zhang, Wei; Zhao, Lihong; Wang, Zhixiang; Guo, Yongpeng
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2025
Acceso abierto
Artículo científico
2025
La suplementación dietética con la novedosa aflatoxina oxidasa CotA alivia el estrés oxidativo inducido por la aflatoxina B, el trastorno del metabolismo lipídico y la apoptosis en el hígado de codornices japonesas
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Zootecnia
Palabras clave
Aflatoxina b
Piensos para animales
Industria avícola
Suplementación dietética
Oxidasa de aflatoxina cotA
Hepatotoxicidad
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 8
Citaciones: Sin citaciones
La aflatoxina B contamina frecuentemente el alimento para animales, lo que representa un riesgo considerable para la industria avícola. Existe una necesidad urgente de desarrollar estrategias efectivas para mitigar los efectos nocivos de la aflatoxina B en la salud de las aves de corral. Este estudio tuvo como objetivo evaluar la eficacia de la suplementación dietética con la nueva aflatoxina oxidasa CotA para mitigar los efectos adversos de una dieta contaminada con aflatoxina B en codornices japonesas. Los hallazgos indican que la aflatoxina oxidasa CotA desintoxicó eficazmente la hepatotoxicidad inducida por la aflatoxina B en la dieta y redujo los residuos de aflatoxina B en el hígado de las codornices japonesas. Estos resultados subrayan la posible aplicación de la aflatoxina oxidasa CotA como un agente prometedor para la degradación de aflatoxina B en la industria de alimentos.
Descripción
La aflatoxina B contamina frecuentemente el alimento para animales, lo que representa un riesgo considerable para la industria avícola. Existe una necesidad urgente de desarrollar estrategias efectivas para mitigar los efectos nocivos de la aflatoxina B en la salud de las aves de corral. Este estudio tuvo como objetivo evaluar la eficacia de la suplementación dietética con la nueva aflatoxina oxidasa CotA para mitigar los efectos adversos de una dieta contaminada con aflatoxina B en codornices japonesas. Los hallazgos indican que la aflatoxina oxidasa CotA desintoxicó eficazmente la hepatotoxicidad inducida por la aflatoxina B en la dieta y redujo los residuos de aflatoxina B en el hígado de las codornices japonesas. Estos resultados subrayan la posible aplicación de la aflatoxina oxidasa CotA como un agente prometedor para la degradación de aflatoxina B en la industria de alimentos.