La Suplementación Temprana de Metionina en Corderas (F0) Modifica los Rasgos de Calidad de la Carne de la Progenie (F1, Corderos Machos de Engorde)
Autores: Dehnavi, Mahsa; Mateo, Javier; Martín, Alba; Giráldez, F. Javier; Caro, Irma; Morán, Lara; Andrés, Sonia
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2025
Acceso abierto
Artículo científico
2025
La Suplementación Temprana de Metionina en Corderas (F0) Modifica los Rasgos de Calidad de la Carne de la Progenie (F1, Corderos Machos de Engorde)
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Zootecnia
Palabras clave
Estrategias de alimentación temprana
Corderas de reemplazo
Células germinales
Gametos
Metionina
Calidad de la carne
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 9
Citaciones: Sin citaciones
Las estrategias de alimentación temprana de las corderas de reemplazo (F0) pueden promover cambios en las células germinales de las gónadas de las cuales se derivarán los gametos y, por lo tanto, podrían causar la transmisión intergeneracional de algunos rasgos a la descendencia (F1). En consecuencia, la metionina incluida en los sustitutos de leche suministrados a las corderas de reemplazo (F0) puede beneficiar tanto la eficiencia alimentaria como la calidad de la carne de la descendencia masculina (F1). Los resultados demuestran que la eficiencia alimentaria de los corderos machos F1 no se modifica por la metionina suministrada a las madres durante el período de lactancia (F0), pero la rojez y la dureza de la carne aumentan. Estos resultados generan preocupaciones sobre la conveniencia de suministrar metionina durante la vida temprana a las corderas (F0) mantenidas en el rebaño para fines de cría y reemplazo.
Descripción
Las estrategias de alimentación temprana de las corderas de reemplazo (F0) pueden promover cambios en las células germinales de las gónadas de las cuales se derivarán los gametos y, por lo tanto, podrían causar la transmisión intergeneracional de algunos rasgos a la descendencia (F1). En consecuencia, la metionina incluida en los sustitutos de leche suministrados a las corderas de reemplazo (F0) puede beneficiar tanto la eficiencia alimentaria como la calidad de la carne de la descendencia masculina (F1). Los resultados demuestran que la eficiencia alimentaria de los corderos machos F1 no se modifica por la metionina suministrada a las madres durante el período de lactancia (F0), pero la rojez y la dureza de la carne aumentan. Estos resultados generan preocupaciones sobre la conveniencia de suministrar metionina durante la vida temprana a las corderas (F0) mantenidas en el rebaño para fines de cría y reemplazo.