Suplementación orgánica de zinc y selenio en vacas lecheras en lactancia tardía: efectos en la biodisponibilidad de minerales en leche y suero, salud animal y calidad de la leche
Autores: Klein, Gabriel S.; Leal, Karoline W.; Rodrigues, Camila A.; Draszevski, Taynara M. R.; Brunetto, Andrei L. R.; Vitt, Maksuel G.; Klein, Mathias S.; Cauduro, Vitoria H.; Flores, Erico M. M.; da Silva, Gilnei B.; Bagatini, Margarete D.; Chitolina, Alana B. de M.; Baldissera, Matheus D.; Da Silva, Aleksandro S.
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2025
Acceso abierto
Artículo científico
2025
Suplementación orgánica de zinc y selenio en vacas lecheras en lactancia tardía: efectos en la biodisponibilidad de minerales en leche y suero, salud animal y calidad de la leche
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Zootecnia
Palabras clave
Suplementación
Zinc orgánico
Selenio
Zinc aminoácido quelado
Inmunidad
Actividad antioxidante
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 12
Citaciones: Sin citaciones
La suplementación de zinc orgánico y selenio en vacas lecheras en la última etapa de lactancia, en forma de complejo de aminoácidos de zinc quelado y selenio, tuvo efectos positivos en la inmunidad y la actividad antioxidante, así como en los parámetros bioquímicos relacionados con las respuestas inflamatorias. La eficiencia alimentaria respondió positivamente a la suplementación. La concentración de zinc en la leche del grupo suplementado con zinc orgánico fue mayor, lo que indica una mayor biodisponibilidad mineral. A pesar del cambio en el perfil de ácidos grasos que puede beneficiar la salud humana y la reducción, con la suplementación de selenio sola, del contenido de nitrógeno de urea, el contenido de sólidos mostró una tendencia a disminuir, y la suplementación de selenio indujo una reducción en el porcentaje de grasa.
Descripción
La suplementación de zinc orgánico y selenio en vacas lecheras en la última etapa de lactancia, en forma de complejo de aminoácidos de zinc quelado y selenio, tuvo efectos positivos en la inmunidad y la actividad antioxidante, así como en los parámetros bioquímicos relacionados con las respuestas inflamatorias. La eficiencia alimentaria respondió positivamente a la suplementación. La concentración de zinc en la leche del grupo suplementado con zinc orgánico fue mayor, lo que indica una mayor biodisponibilidad mineral. A pesar del cambio en el perfil de ácidos grasos que puede beneficiar la salud humana y la reducción, con la suplementación de selenio sola, del contenido de nitrógeno de urea, el contenido de sólidos mostró una tendencia a disminuir, y la suplementación de selenio indujo una reducción en el porcentaje de grasa.