En un estudio de 70 días, se utilizaron 36 machos Jabbali y Sahrawi, de 11 meses de edad, para evaluar los efectos de diferentes niveles de suplemento dietético de espirulina (SP) en las características de la canal, el perfil de ácidos grasos y los rasgos de calidad de la carne en razas de cabras omaníes. Las cabras se dividieron en seis grupos de seis machos, cada uno al azar. La dieta consistió en una ración de concentrado convencional (CFR) sin espirulina (CON), y la dieta CFR suplementada con espirulina a niveles de 2 g/cabeza diarios (T1) y 4 g/cabeza diarios (T2). En general, los machos Sahrawi mostraron una respuesta altamente significativa a la alimentación con SP en comparación con los machos Jabbali. Los grupos de tratamiento, especialmente T1, mostraron un aumento significativo en la ganancia diaria promedio y en las características de la canal (longitud del cuerpo, longitud de la pierna y peso de la canal) en comparación con el grupo CON de machos Sahrawi. Los pesos de la grasa omental y renal también fueron significativamente más altos en T1 en comparación con los grupos CON y T2 de cabras Sahrawi, mientras que fueron significativamente más altos en T2 en comparación con los grupos CON y T1 de cabras Jabbali. El perfil de la canal y la calidad de la carne, incluyendo el pH final y la claridad del color de la carne (L*), aumentaron significativamente con la espirulina dietética en los músculos LD y SM de las cabras Sahrawi. La mayoría de los Sfa, Mufa, Pufa, Pufa n-6, Pufa n-3 y las relaciones n-6/n-3 del LD mostraron diferencias significativas en las dietas suplementadas con SP en comparación con CON para los machos Sahrawi, mientras que algunos de ellos fueron significativos en los machos Jabbali. El músculo LD de las cabras Sahrawi alimentadas con dietas suplementadas con SP del grupo T1 disminuyó significativamente en las cantidades de ácidos pentadecanoico y margarico en comparación con los grupos T2 y CON. El estudio concluyó que incorporar SP (2 g y 4 g/cabeza diarios) en la dieta de las cabras omaníes, especialmente las cabras Sahrawi, puede aumentar el rendimiento de crecimiento, así como mejorar la composición de ácidos grasos y la calidad de la carne.