Este estudio tuvo como objetivo investigar los efectos de suplementar las dietas de pollos de engorde con un producto encapsulado basado en extractos de capsicum y otras especias (pimienta negra y jengibre) sobre el rendimiento de crecimiento, la digestibilidad de nutrientes, la actividad de enzimas digestivas y la respuesta antioxidante. Para ello, 480 pollitos machos de 1 día de edad fueron asignados aleatoriamente a dos tratamientos experimentales (12 jaulas/tratamiento; 20 aves/jaula). Los tratamientos dietéticos incluyeron una dieta basal sin aditivos (CONTROL) y una dieta basal suplementada con 250 ppm del aditivo especiado (SPICY; Lucta S.A., España). La suplementación de SPICY aumentó el peso corporal (< 0.05) en comparación con CONTROL a los 7 días de edad y mejoró (< 0.01) el ADG de 0 a 7 días de edad. La digestibilidad ileal aparente de materia seca, energía bruta y proteína cruda fue mayor (< 0.05) en las aves alimentadas con la dieta SPICY en comparación con la dieta CONTROL. Las aves alimentadas con SPICY mostraron una menor (< 0.05) actividad de catalasa (CAT) en plasma, y la expresión génica hepática de CAT y Nrf2 fue regulada a la baja (< 0.05) en comparación con el CONTROL. En conclusión, la inclusión de 250 ppm de SPICY en las dietas de pollos de engorde mejoró el rendimiento de crecimiento a los 7 días de edad y afectó positivamente la digestibilidad de nutrientes y la respuesta antioxidante.