El calentamiento global es un problema importante en el contexto del cambio climático que afecta a la acuicultura de aguas frías. El estrés por calor induce estrés oxidativo en los peces, por lo que el uso de una dieta funcional suplementada con aditivos antioxidantes, como el timol, puede ser útil para contrarrestar el impacto del calentamiento global en la acuicultura. En este estudio, utilizamos dietas enriquecidas con timol para criar alevines de trucha arcoíris durante un período de 8 semanas, seguido de un período de estrés por calor de 48 horas. Aunque el timol no tuvo beneficios significativos en el crecimiento y la inmunidad innata de los peces, mejoró la capacidad antioxidante y redujo la peroxidación lipídica y la mortalidad después del estrés por calor. La dosis adecuada de timol para estos beneficios es de 100 mg/kg.