En la acuicultura, el cangrejo de río de pinzas rojas a menudo muere por infecciones, lo que lleva a pérdidas económicas. Este estudio tuvo como objetivo averiguar si añadir diferentes cantidades de (0 g/kg, 0.1 g/kg, 1.0 g/kg y 10.0 g/kg) a su dieta podría ayudarles a combatir infecciones. El experimento consistió primero en alimentar a los cangrejos de río con estas diferentes dietas durante 56 días, seguido de una exposición durante 7 días. Los resultados muestran que los cangrejos de río alimentados con dietas que contenían 0.1 g/kg, 1.0 g/kg y 10.0 g/kg de tenían tasas de mortalidad más bajas. Con esta cantidad, los cangrejos de río mostraron un aumento en la actividad de varias enzimas importantes para el sistema inmunológico. Algunos genes clave relacionados con la inmunidad también se activaron más, mientras que las enzimas que indican daño hepático disminuyeron. En conclusión, puede aumentar significativamente la capacidad de los cangrejos de río para resistir . Basado en este experimento, añadir 1.0 g/kg de a la alimentación es la opción óptima.