Este estudio tuvo como objetivo investigar los efectos de los fitosteroles en el rendimiento productivo, la calidad del huevo, la longitud del intestino delgado y la calidad de la tibia en gallinas ponedoras envejecidas. Un total de 960 gallinas ponedoras comerciales Dawu Jinfeng (de 75 semanas de edad) fueron asignadas aleatoriamente a tres grupos. Cada grupo tuvo 16 réplicas y cada réplica contenía cuatro jaulas (cinco aves/jaula). Las gallinas del grupo de control recibieron la dieta basal sin fitosteroles. Las gallinas en los grupos experimentales recibieron una dieta que contenía fitosteroles en concentraciones de 20 mg/kg y 40 mg/kg durante 7 semanas. Los resultados mostraron que los fitosteroles tuvieron un efecto linealmente creciente en el peso del huevo, el área de la superficie de la cáscara, la altura de la clara y la unidad Haugh en la semana 5 del experimento (< 0.05). Los fitosteroles suplementarios aumentaron lineal y cuadráticamente el grosor de la cáscara de huevo (< 0.05). En la semana 7 del experimento, la suplementación dietética de fitosteroles aumentó linealmente el peso del huevo y el peso de la cáscara de huevo (< 0.05). La suplementación de 20 mg/kg, pero no de 40 mg/kg, de fitosteroles aumentó la longitud del intestino delgado. Sin embargo, los fitosteroles dietéticos no tuvieron efecto en la tasa de puesta, mortalidad o índice hepático (> 0.1). Los resultados de la calidad de la tibia detectados por micro-CT también mostraron que no hubo diferencia en el tratamiento con fitosteroles. Por lo tanto, la suplementación con 20 mg/kg de fitosteroles en la dieta mejora la calidad del huevo y aumenta la longitud del intestino delgado, pero no tiene efectos en la calidad de la tibia.