El triptófano juega un papel importante en la industria porcina, pero tiene el potencial de mejorar el rendimiento en la industria avícola. El propósito de este estudio fue examinar los efectos de la suplementación con triptófano en dietas con diferentes niveles de proteína sobre la ingesta de alimento, el aumento diario promedio (ADG) y la relación de conversión alimenticia (F/G) de los pollos de engorde. Un total de 180 pollos de engorde de veintiún días (mitad machos y mitad hembras) fueron pesados y asignados aleatoriamente a doce grupos, con seis grupos de machos y seis de hembras. Cada grupo consistió en 15 pollos de engorde. Los pollos fueron alimentados con dietas de baja (17.2%), media (19.2%) o alta (21.2%) proteína con o sin triptófano adicional (hasta 0.25%) durante el experimento de 28 días. La ingesta de alimento y el peso corporal se midieron semanalmente durante el período de prueba. Los pollos de engorde machos alimentados con una dieta de proteína media que contenía más triptófano mostraron un menor F/G. En los grupos de dieta baja en proteína, el triptófano adicional causó una reducción significativa en la ingesta de alimento de las pollas durante las primeras dos semanas. Además, los niveles de GLP-1 en suero, colesterol y ácidos biliares, así como la expresión de ARNm de FXR en el íleon, aumentaron significativamente. Adicionalmente, el ARNm de FXR en el hipotálamo y los ARNm de GCG y GLP-1R en el íleon tendieron a aumentar en estos pollos. En resumen, la concentración de triptófano en la dieta puede influir en la ingesta de alimento y el metabolismo de los pollos de engorde. Bajo una dieta estándar, una cantidad adecuada de triptófano es beneficiosa para el F/G de los pollos de engorde machos, mientras que bajo una dieta baja en proteína, la suplementación con triptófano puede causar una reducción a corto plazo en la ingesta de alimento de las pollas al aumentar las señales de GLP-1 y ácidos biliares en suero.