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Efectos de la suplementación con taurina protegida por el rumen en la fermentación ruminal, perfiles hematológicos, función hepática y respuestas inmunitarias en yaks

Autores: Zhao, Shoupei; Lu, Lianghao; Chen, Yuanyuan; Yang, Huaming; Zhang, Bao; Cao, Mingyu; Chao, Wenju; Xue, Wanchao; Fan, Xiaorong; Xiao, Jianxin; Hu, Rui; Peng, Quanhui; Wang, Lizhi; Wang, Zhisheng; Xue, Bai

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2025

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Acceso abierto

Artículo científico
2025

Efectos de la suplementación con taurina protegida por el rumen en la fermentación ruminal, perfiles hematológicos, función hepática y respuestas inmunitarias en yaks


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Zootecnia

Palabras clave

Yaks
Nutrición
Salud inmune
Taurina
Suplementación
Altitud elevada

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 11

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
Los yaks son esenciales para los medios de vida de los pastores en la meseta Qinghai-Tíbet, pero la transición a sistemas de engorde intensivo fuera del sitio ha generado preocupaciones sobre su salud nutricional e inmune. Debido a factores ambientales, como la altitud, las fluctuaciones de temperatura y los cambios en la dieta, los yaks son susceptibles al estrés y a una función inmune comprometida. La taurina, un nutriente conocido por sus propiedades de refuerzo inmunológico y resistencia al estrés, se degrada rápidamente en el rumen, limitando su disponibilidad. Este estudio investigó los efectos de la suplementación con taurina protegida en el rumen (RPT) en yaks. Los resultados mostraron que la suplementación con RPT no alteró significativamente la fermentación ruminal ni la función hepática. Sin embargo, aumentó significativamente los niveles séricos de las proteínas inmunitarias IgA e IgG. Además, la suplementación con RPT se asoció con cambios en el recuento de glóbulos rojos, lo que puede reflejar una respuesta adaptativa al entorno de gran altitud. Estos hallazgos sugieren que la suplementación con RPT puede mejorar la función inmune en yaks alimentados en establos sin afectar negativamente la salud hepática.

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