Efectos de la estrategia de suplementación de proteínas y el genotipo en la producción de leche y la eficiencia de utilización de nitrógeno en vacas lecheras en pastoreo, en lactación tardía y con parto en primavera
Autores: Doran, M. J.; Mulligan, Finbar J.; Lynch, Mary B.; Fahey, Alan G.; Markiewicz-Keszycka, Maria; Rajauria, Gaurav; Pierce, Karina M.
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2023
Acceso abierto
Artículo científico
2023
Efectos de la estrategia de suplementación de proteínas y el genotipo en la producción de leche y la eficiencia de utilización de nitrógeno en vacas lecheras en pastoreo, en lactación tardía y con parto en primavera
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Zootecnia
Palabras clave
Objetivos del estudio
Estrategia de suplementación de proteínas
Genotipo de la vaca
Producción de leche
Eficiencia en la utilización de nitrógeno
Vacas lecheras en la última etapa de lactancia
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 9
Citaciones: Sin citaciones
Los objetivos de este estudio fueron evaluar los efectos de (1) la estrategia de suplementación de proteínas, (2) el genotipo de las vacas y (3) una interacción entre la estrategia de suplementación de proteínas y el genotipo de las vacas sobre la producción de leche y la eficiencia de utilización de nitrógeno (N) (producción de N en leche/ingesta total de N dietético x 100; NUE) en vacas lecheras en pastoreo en lactación tardía y parto en primavera. Se llevó a cabo un experimento de arreglo factorial 2 x 2, con dos estrategias de alimentación [suplementos de 13% (bajo contenido de proteína cruda; LCP) y 18% de CP (alto contenido de CP; HCP) con un suministro igual de proteína metabolizable] ofrecidos a 3.6 kg de materia seca/vaca por día, y dos grupos de genotipo de vacas [genotipo de menor producción de leche (LM) y genotipo de mayor producción de leche (HM)], durante 53 días. A las vacas se les ofrecieron 15 kg de materia seca de forraje pastado/vaca/día. La ingesta de forraje se controló utilizando alambres eléctricos que permitieron a las vacas pastar solo su asignación diaria. Hubo una interacción en la ingesta de materia seca de forraje dentro de las vacas que recibieron HCP, donde las vacas de mayor genotipo de leche (HM) tuvieron una mayor ingesta de materia seca de forraje (+0.58 kg) en comparación con las vacas de menor genotipo de leche (LM). Ofrecer LCP a las vacas disminuyó la producción de grasa + proteína (-110 g) en comparación con ofrecer HCP. Ofrecer LCP a las vacas disminuyó la proporción total de N de la alimentación que se recuperó en la orina (-0.007 unidades de proporción) y aumentó la proporción total de N de la alimentación que se recuperó en las heces (+0.008 unidades de proporción) en comparación con ofrecer HCP. En conclusión, nuestro estudio muestra que reducir la concentración de CP suplementaria del 18% al 13% resultó en una disminución de la producción de leche (-9.8%), una reducción en la partición del N total de la alimentación a la orina (-0.9%) y un aumento en la partición del N total de la alimentación a las heces (+14%) en vacas lecheras en pastoreo en lactación tardía.
Descripción
Los objetivos de este estudio fueron evaluar los efectos de (1) la estrategia de suplementación de proteínas, (2) el genotipo de las vacas y (3) una interacción entre la estrategia de suplementación de proteínas y el genotipo de las vacas sobre la producción de leche y la eficiencia de utilización de nitrógeno (N) (producción de N en leche/ingesta total de N dietético x 100; NUE) en vacas lecheras en pastoreo en lactación tardía y parto en primavera. Se llevó a cabo un experimento de arreglo factorial 2 x 2, con dos estrategias de alimentación [suplementos de 13% (bajo contenido de proteína cruda; LCP) y 18% de CP (alto contenido de CP; HCP) con un suministro igual de proteína metabolizable] ofrecidos a 3.6 kg de materia seca/vaca por día, y dos grupos de genotipo de vacas [genotipo de menor producción de leche (LM) y genotipo de mayor producción de leche (HM)], durante 53 días. A las vacas se les ofrecieron 15 kg de materia seca de forraje pastado/vaca/día. La ingesta de forraje se controló utilizando alambres eléctricos que permitieron a las vacas pastar solo su asignación diaria. Hubo una interacción en la ingesta de materia seca de forraje dentro de las vacas que recibieron HCP, donde las vacas de mayor genotipo de leche (HM) tuvieron una mayor ingesta de materia seca de forraje (+0.58 kg) en comparación con las vacas de menor genotipo de leche (LM). Ofrecer LCP a las vacas disminuyó la producción de grasa + proteína (-110 g) en comparación con ofrecer HCP. Ofrecer LCP a las vacas disminuyó la proporción total de N de la alimentación que se recuperó en la orina (-0.007 unidades de proporción) y aumentó la proporción total de N de la alimentación que se recuperó en las heces (+0.008 unidades de proporción) en comparación con ofrecer HCP. En conclusión, nuestro estudio muestra que reducir la concentración de CP suplementaria del 18% al 13% resultó en una disminución de la producción de leche (-9.8%), una reducción en la partición del N total de la alimentación a la orina (-0.9%) y un aumento en la partición del N total de la alimentación a las heces (+14%) en vacas lecheras en pastoreo en lactación tardía.