El selenio (Se) es esencial para los peces, pero tiene un rango de seguridad estrecho. Evaluamos los polisacáridos de selenio biodisponibles (Se-PS) en las dietas de juveniles de croaker amarillo grande. Durante un ensayo de 8 semanas, el crecimiento óptimo se produjo a 0.93 mg Se/kg, mientras que las respuestas antioxidantes/inmunitarias máximas requerían 1.11 mg/kg. El Se-PS mejora eficazmente el crecimiento y la salud en la acuicultura. Críticamente, el rendimiento fisiológico y la vitalidad del crecimiento existen en un equilibrio dinámico: la preservación de la salud no solo sirve como complemento a la búsqueda del potencial de crecimiento genético, sino como su requisito previo en sistemas de acuicultura intensiva.