Suplementación de Metionina de Cromo y Ractopamina en Dietas de Verano para Cerdos de Engorde-Finalización Criados bajo Estrés Térmico
Autores: Sánchez-Villalba, Esther; Corral-March, Eileen Aglahe; Valenzuela-Melendres, Martín; Zamorano-García, Libertad; Celaya-Michel, Hernán; Ochoa-Meza, Andrés; González-Ríos, Humberto; Barrera-Silva, Miguel Ángel
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2023
Acceso abierto
Artículo científico
2023
Suplementación de Metionina de Cromo y Ractopamina en Dietas de Verano para Cerdos de Engorde-Finalización Criados bajo Estrés Térmico
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Zootecnia
Palabras clave
Suplementación dietética
Metionina de cromo
Ractopamina
Estrés térmico
Cerdos
Calidad de la carne
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 9
Citaciones: Sin citaciones
Este estudio tuvo como objetivo determinar los efectos de la suplementación dietética de metionina de cromo (CrMet) y ractopamina (RAC) en cerdos en la etapa de crecimiento-engorde bajo estrés térmico. Los parámetros evaluados incluyeron comportamiento productivo, componentes sanguíneos, características de la canal, peso de órganos y calidad de la carne. Este estudio se llevó a cabo durante la temporada de verano en Sonora, México. Los tratamientos incluyeron: (1) dieta de control (CON), una dieta base (BD) formulada para satisfacer los requerimientos nutricionales de los cerdos; (2) RAC, BD más 10 ppm de RAC suplementado durante los últimos 34 días del estudio; (3) CrMet-S, BD suplementada con 0.8 ppm de Cr de CrMet durante los últimos 34 días; y (4) CrMet-L, BD suplementada con 0.8 ppm de Cr de CrMet durante un período de 81 días. La suplementación con RAC mejoró el comportamiento productivo y las principales características de la canal de los cerdos en comparación con CON. Sin embargo, la suplementación con RAC y CrMet durante los últimos 34 días mostró resultados similares en términos de ganancia de peso, calidad de la canal, componentes sanguíneos, peso de órganos y calidad de la carne. La adición de CrMet-S tuvo un aumento moderado (aunque no significativo) en el rendimiento productivo y el peso de la canal. Estos hallazgos son alentadores, ya que sugieren que CrMet puede ser una alternativa potencial para la promoción del crecimiento. Sin embargo, se necesita más investigación.
Descripción
Este estudio tuvo como objetivo determinar los efectos de la suplementación dietética de metionina de cromo (CrMet) y ractopamina (RAC) en cerdos en la etapa de crecimiento-engorde bajo estrés térmico. Los parámetros evaluados incluyeron comportamiento productivo, componentes sanguíneos, características de la canal, peso de órganos y calidad de la carne. Este estudio se llevó a cabo durante la temporada de verano en Sonora, México. Los tratamientos incluyeron: (1) dieta de control (CON), una dieta base (BD) formulada para satisfacer los requerimientos nutricionales de los cerdos; (2) RAC, BD más 10 ppm de RAC suplementado durante los últimos 34 días del estudio; (3) CrMet-S, BD suplementada con 0.8 ppm de Cr de CrMet durante los últimos 34 días; y (4) CrMet-L, BD suplementada con 0.8 ppm de Cr de CrMet durante un período de 81 días. La suplementación con RAC mejoró el comportamiento productivo y las principales características de la canal de los cerdos en comparación con CON. Sin embargo, la suplementación con RAC y CrMet durante los últimos 34 días mostró resultados similares en términos de ganancia de peso, calidad de la canal, componentes sanguíneos, peso de órganos y calidad de la carne. La adición de CrMet-S tuvo un aumento moderado (aunque no significativo) en el rendimiento productivo y el peso de la canal. Estos hallazgos son alentadores, ya que sugieren que CrMet puede ser una alternativa potencial para la promoción del crecimiento. Sin embargo, se necesita más investigación.