Efectos de la suplementación con hidroxitirosol en el rendimiento, la grasa y los parámetros sanguíneos de pollos de engorde
Autores: Dias, Kelly M. M.; Oliveira, Carlos H.; Calderano, Arele A.; Rostagno, Horacio S.; O"Connor, Kevin E.; Davis, Reeta; Walsh, Meg; Britton, James; Altieri, Enrico A.; Albino, Luiz F. T.
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2023
Acceso abierto
Artículo científico
2023
Efectos de la suplementación con hidroxitirosol en el rendimiento, la grasa y los parámetros sanguíneos de pollos de engorde
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Zootecnia
Palabras clave
Suplementación dietética
Hidroxitirosol
Pollos de engorde
Rendimiento
Parámetros sanguíneos
Perfil de ácidos grasos
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 9
Citaciones: Sin citaciones
El estudio tuvo como objetivo evaluar los efectos de la suplementación dietética de hidroxitirosol (HT) sobre el rendimiento, la grasa y los parámetros sanguíneos de los pollos de engorde. En total, 960 pollitos machos se distribuyeron en cuatro grupos de tratamiento con 12 réplicas de 20 aves por corral, con diferentes niveles de HT (0, 5, 10 y 50 mg/kg de alimento) añadidos a la dieta basal desde los 1 hasta los 42 días de edad. Se evaluaron la ingesta de alimento, el aumento de peso corporal y la relación de conversión alimenticia. Se evaluaron las enzimas relacionadas con el daño hepático en sangre. Se determinó el perfil de ácidos grasos y la concentración de malondialdehído (MDA) en la carne de pechuga. La suplementación dietética de HT no mejoró el rendimiento de los pollos de engorde (> 0.05). Las aves alimentadas con 50 mg de HT/kg presentaron concentraciones más bajas de AST, ALT y GGT.
Descripción
El estudio tuvo como objetivo evaluar los efectos de la suplementación dietética de hidroxitirosol (HT) sobre el rendimiento, la grasa y los parámetros sanguíneos de los pollos de engorde. En total, 960 pollitos machos se distribuyeron en cuatro grupos de tratamiento con 12 réplicas de 20 aves por corral, con diferentes niveles de HT (0, 5, 10 y 50 mg/kg de alimento) añadidos a la dieta basal desde los 1 hasta los 42 días de edad. Se evaluaron la ingesta de alimento, el aumento de peso corporal y la relación de conversión alimenticia. Se evaluaron las enzimas relacionadas con el daño hepático en sangre. Se determinó el perfil de ácidos grasos y la concentración de malondialdehído (MDA) en la carne de pechuga. La suplementación dietética de HT no mejoró el rendimiento de los pollos de engorde (> 0.05). Las aves alimentadas con 50 mg de HT/kg presentaron concentraciones más bajas de AST, ALT y GGT.