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Suplementación con Difosfato de Tiamina como Estrategia de Mitigación del Estrés Térmico para Corderos Machos y Hembras en Engorde: Respuestas Fisiológicas, Rendimiento de Crecimiento y Características de la Canal

Autores: Macías-Cruz, Ulises; Castillo Cristóbal, German; Avendaño-Reyes, Leonel; López-Baca, María de los Ángeles; Roque-Jiménez, José A.; Mellado, Miguel; Meza-Herrera, César A.; Vicente-Pérez, Ricardo; López-Romero, Marisol; Rivero-Pérez, Nallely

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2025

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Acceso abierto

Artículo científico
2025

Suplementación con Difosfato de Tiamina como Estrategia de Mitigación del Estrés Térmico para Corderos Machos y Hembras en Engorde: Respuestas Fisiológicas, Rendimiento de Crecimiento y Características de la Canal


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Zootecnia

Palabras clave

Dorper
Katahdin
Difosfato de tiamina
Género
Estrés por calor
Características de la canal

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 8

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
Veinte corderos Dorper x Katahdin (10 machos y 10 hembras) fueron distribuidos en un arreglo factorial 2 x 2 bajo un diseño de bloques completos al azar para evaluar los efectos de la suplementación con difosfato de tiamina (TD) (0 vs. 250 mg/kg de alimento) y el género (machos vs. hembras) sobre las respuestas fisiológicas, el rendimiento en el corral, las características de la canal y la calidad de la carne en un ambiente desértico cálido. La temperatura promedio y el índice de temperatura-humedad registrados durante el estudio fueron de 33.60 grados C y 35.89 unidades, respectivamente, lo que indica un ambiente de estrés térmico extremadamente severo para los corderos. Las variables del estudio no fueron afectadas ( >= 0.12) por la interacción TD x género, excepto por la ingesta de materia seca (DMI; = 0.02) y algunas temperaturas de cabeza.

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