Este meta-análisis evalúa los efectos de la suplementación con cultivos de levadura (YC) en la producción y composición de leche en vacas lecheras Holstein. Basado en 23 ensayos controlados aleatorios que involucraron a más de 3200 vacas, YC mejoró significativamente el rendimiento de leche, el contenido de grasa, proteína y lactosa. La suplementación con saccharomyces cerevisiae a una dosis de 10-50 g/d aumentó efectivamente el rendimiento de leche durante la lactancia de 42 a 56 días. En contraste, durante la lactancia de 21 a 30 días, diferentes dosis de saccharomyces cerevisiae ejercieron efectos diferenciales sobre la composición de la leche: la suplementación a 60-120 g/d contribuyó a un aumento en el contenido de grasa de la leche, mientras que la suplementación a 10-50 g/d mejoró significativamente el nivel de proteína de la leche. Además, el contenido de lactosa no se asoció significativamente con el período de alimentación de saccharomyces cerevisiae; sin embargo, dosis altas (>120 g/d) podrían aumentar significativamente el contenido de lactosa. Estos hallazgos apoyan el uso personalizado de YC para mejorar componentes específicos de la leche en rebaños lecheros.