La patología aviar es la enfermedad bacteriana más prevalente y dañina en las gallinas, causando pérdidas económicas significativas en la industria avícola. Con la implementación de medidas que prohíben el uso de antibióticos en la alimentación en la industria avícola a nivel mundial, ha surgido una necesidad urgente de desarrollar nuevas tecnologías y productos para reemplazar los antibióticos en la prevención y control de enfermedades aviares. Por lo tanto, este estudio investigó los efectos de la suplementación con extracto dietético para aliviar la infección mediante la construcción de un modelo in vivo de infección en pollos de engorde. Encontramos que agregar 500 mg/kg de extracto al alimento alivió con éxito el daño intestinal y la inflamación causados por la infección en las gallinas.