Los carbohidratos fermentables (FC) son un material prometedor para reducir la emisión de olores del estiércol de cerdo. Este estudio se realizó para investigar el impacto de dietas que contienen raigrás italiano (IRG), como un FC, en el rendimiento animal, la composición química y bacteriana de olor del estiércol. Los cerdos fueron pesados y alimentados con dietas que contenían varios niveles de polvo de IRG (0%, 0.5%, 1.0% y 1.5%) durante 28 días. Al final del ensayo, se recogió el estiércol para analizar la composición química, los compuestos olorosos y la estructura de la comunidad bacteriana. A medida que aumentaban los niveles de IRG en la dieta, las concentraciones de fenoles e indoles disminuyeron en un 12% y un 37% en comparación con el control, respectivamente, sin cambios en el rendimiento de crecimiento. El tratamiento con IRG aumentó las abundancias relativas de géneros pertenecientes a la familia , , , y , en orden de filo pero disminuyó las abundancias relativas del género en el filo y del género de la familia en el filo en comparación con el control. Los resultados del estudio actual demuestran que las dietas suplementadas con IRG tuvieron un efecto beneficioso en la reducción de los compuestos olorosos en el estiércol, posiblemente alterando la estructura de la comunidad bacteriana hacia microorganismos que utilizan carbohidratos predominantemente en el intestino grueso.