Para investigar la eficiencia y el nivel óptimo de inclusión de CA en las dietas de gansos en crecimiento sobre el rendimiento, los constituyentes plasmáticos y la salud intestinal, se asignaron aleatoriamente 240 gansos hembras sanos de 28 días a seis dietas de tratamiento incorporadas con 0, 0.8, 1.6, 2.4, 3.2 y 4% de CA. Cada grupo de tratamiento consistió en cinco réplicas y ocho aves por réplica. Los hallazgos demostraron que la suplementación con 3.2% de CA resultó en una mejora del rendimiento de crecimiento (ADG, ADFI y FBW) ( = 0.001), y los gansos que recibieron CA también mostraron menores contenidos de grasa corporal ( < 0.05) que el grupo de control. Además, los gansos del grupo de 2.4% y 3.2% de CA tuvieron los niveles más altos de glutatión peroxidasa plasmática y factor de crecimiento similar a la insulina 1 en comparación con los otros grupos ( < 0.05). Un análisis de diversidad microbiana del ciego realizado mediante secuenciación de 16S rDNA reveló que la suplementación con 3.2% de CA mostró una abundancia significativamente mayor de bacterias beneficiosas (, , , y ) ( < 0.05) y una menor abundancia de bacterias dañinas (, , , , y ) ( < 0.10). En conjunto, nuestros resultados revelaron que la suplementación dietética con 3.2% de CA tuvo varios beneficios en el rendimiento y la salud fisiológica de los gansos en crecimiento al promover el metabolismo de nutrientes, mejorar la capacidad antioxidante y modular la microbiota del ciego.