Los lípidos dietéticos proporcionan energía a los animales y también pueden convertirse en otros nutrientes (como aminoácidos no esenciales), que juegan un papel en la conservación de proteínas. La tortuga de cuello rayado chino es una especie protegida y en peligro de extinción que ha sido criada en cautiverio; sin embargo, los datos básicos sobre los requisitos de lípidos siguen siendo inexistentes. En este estudio, 360 (peso corporal de 65.32 +/- 0.15 g) fueron divididos aleatoriamente en seis grupos con tres réplicas por grupo; las tortugas fueron alimentadas con dietas experimentales suplementadas con varios niveles de aceite de pescado (es decir, 1% (grupo de control, CG), 3.5% (HF-1), 6% (HF-2), 8.5% (HF-3), 11% (HF-4) y 13.5% (HF-5)) durante 10 semanas. Los resultados mostraron que, en comparación con CG, el aumento del nivel de aceite de pescado promovió el rendimiento de crecimiento de las tortugas, y el grupo HF-3 logró el mejor efecto. El grupo HF-4 mostró los mayores aumentos en el índice hepatosomático y el índice viscerosomático. Además, los niveles de lípidos aumentados también incrementaron el contenido de lípidos crudos y redujeron el contenido de proteínas crudas en el tejido muscular. La tinción con aceite rojo O mostró que el contenido de lípidos en el hígado aumentó con el nivel de aceite de pescado suplementado, lo que es consistente con los resultados del índice hepatosomático. En comparación con CG, los triglicéridos, el colesterol total y el colesterol de lipoproteínas de baja densidad aumentaron significativamente tanto en el hígado como en el suero cuando los niveles de aceite de pescado superaron el 8.5% (< 0.05), mientras que el colesterol de lipoproteínas de alta densidad disminuyó significativamente. Los niveles de aspartato transaminasa y cerealthirdtransaminasa en suero aumentaron significativamente cuando los niveles de aceite de pescado superaron el 8.5% (< 0.05). Además, las actividades de las enzimas antioxidantes (GSH-Px, SOD, T-AOC y CAT) y MDA mostraron resultados similares, indicando que altos niveles de aceite de pescado (8.5-13.5%) causaron daño en el tejido hepático. Los niveles aumentados de aceite de pescado regularon significativamente al alza los niveles de expresión de citoquinas (< 0.05), regularon a la baja los niveles de expresión de genes relacionados con enzimas antioxidantes, y aumentaron la apoptosis de las células hepáticas. La suplementación de la dieta con 3.5-6% de aceite de pescado mejoró el rendimiento de crecimiento de las tortugas, y las tortugas mantuvieron un estado inmunológico beneficioso. Los resultados proporcionan una base científica para optimizar la fórmula de alimentación comercial.