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Efectos de la suplementación con açaí liofilizado en el daño oxidativo y la histología intestinal en camarones juveniles criados en sistemas de biofloc

Autores: Colombo, Grecica Mariana; Marreiro Gomes, Robson Matheus; Muñoz Buitrago, Sonia Astrid; Buitrago Ramírez, Juan Rafael; de Sousa Araujo, Alan Carvalho; Silva Oliveira, Fernando Pablo; Pedrosa, Virgínia Fonseca; Romano, Luís Alberto; Tesser, Marcelo; Wasielesky, Wilson; Monserrat, José María

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2023

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Acceso abierto

Artículo científico
2023

Efectos de la suplementación con açaí liofilizado en el daño oxidativo y la histología intestinal en camarones juveniles criados en sistemas de biofloc


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Zootecnia

Palabras clave

Evaluar
Bioflocs
Compuestos antioxidantes
Açaí
Camarones
Cultivo

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 11

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
El objetivo de esto fue evaluar la capacidad de los bioflocs para asimilar y transferir compuestos antioxidantes presentes en el açaí a camarones juveniles cultivados en un sistema de biofloc. Los camarones juveniles se distribuyeron en cuatro grupos de tratamiento (control, 5, 20 y 80 mg de açaí L), conteniendo 31 camarones/tanque (90 L), y se cultivaron durante 30 días. Cada 24 h a lo largo del período experimental, se añadieron directamente las respectivas concentraciones de açaí al agua de cultivo. Los bioflocs y el hepatopáncreas perdieron su capacidad antioxidante con el aumento de las concentraciones de açaí; sin embargo, el daño lipídico se mitigó después del tratamiento con 20 mg de açaí L (< 0.05). La aplicación de 20 mg de açaí L aumentó la altura media y el área de las microvellosidades intestinales medias (< 0.05). La mortalidad y el daño proteico y lipídico en el músculo de los camarones aumentaron con la administración diaria de 80 mg de açaí L (< 0.05). Se concluye que los bioflocs fueron capaces de asimilar los antioxidantes presentes en el açaí y transferirlos a los camarones, y la administración de 20 mg de açaí L presentó el mejor rendimiento, demostrando la posibilidad de su aplicación en el cultivo en un sistema de biofloc.

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