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Efecto de la Suplementación a Largo Plazo de AZOMITE (Aluminosilicato de Sodio y Calcio Hidratado) en Dietas de Terminación sobre el Rendimiento de Crecimiento, Energía Dietética y Rendimiento de Carcasa de Corderos Peludos

Autores: Vizcarra-Chávez, Claudia A.; Urías-Estrada, Jesús D.; Ponce-Barraza, Elizama; Estrada-Angulo, Alfredo; Arteaga-Wences, Yesica J.; Castro-Pérez, Beatriz I.; Ramos-Méndez, Jorge L.; Corona, Luis; Gomez-Vázquez, Armando; Plascencia, Alejandro

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2024

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Acceso abierto

Artículo científico
2024

Efecto de la Suplementación a Largo Plazo de AZOMITE (Aluminosilicato de Sodio y Calcio Hidratado) en Dietas de Terminación sobre el Rendimiento de Crecimiento, Energía Dietética y Rendimiento de Carcasa de Corderos Peludos


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Zootecnia

Palabras clave

Estudio
Utilización de energía dietética
Características de la canal
AZOMITE
Corderos
Ensayo de alimentación

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 11

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
El objetivo de este estudio fue evaluar el rendimiento de crecimiento, la utilización de energía dietética y las características de la canal (peso de la canal, porcentaje de despiece y masa de órganos viscerales) de corderos alimentados en un sistema de engorde con diferentes niveles de AZOMITE (AZO), una fuente de arcilla volcánica compuesta de aluminosilicato de sodio y calcio hidratado, la misma que se incluye en una dieta de terminación. Por esta razón, se utilizaron 36 corderos machos intactos de la raza Pelibuey x Katahdin (18.81 +/- 3.04 kg de peso inicial) en un ensayo de alimentación que duró 81 días. Los corderos fueron agrupados por peso inicial y asignados dentro de seis grupos de peso a 18 corrales en un diseño de bloques completos al azar. Las dietas, ofrecidas ad libitum, eran dietas de terminación a base de maíz con una relación de 88:12 de concentrado a forraje suplementadas de la siguiente manera: 1) sin inclusión de AZO (CTRL), 2) inclusión de AZO al 0.75% (0.75AZO) en la materia seca de la dieta, 3) inclusión de AZO al 1.50% (1.5AZO) en la materia seca de la dieta. El maíz partido fue reemplazado por AZO. Después de finalizar el ensayo de alimentación, los corderos fueron sacrificados y se registró el peso de la canal y se calculó el porcentaje de despiece. Los datos fueron analizados como un diseño de bloques completos al azar, con el corral como unidad experimental. El consumo de agua y la ingesta de materia seca no se vieron afectados (>= 0.11) por el AZO suplementario. La incorporación de AZO en la dieta aumentó la eficiencia de ganancia y la energía neta dietética observada (NE), siendo máxima con la inclusión del 0.75% de AZO (efecto cuadrático, = 0.02). La NE dietética observada frente a la esperada en el grupo de control fue como se anticipó (1.00) de acuerdo con la energía estimada basada en la composición de ingredientes en la dieta, mientras que en el grupo 0.75AZO, la energía dietética observada fue un 6% superior a la esperada, indicando una mayor eficiencia en la utilización de energía destinada al crecimiento (efecto cuadrático, = 0.006). Los corderos que recibieron el tratamiento con AZO mostraron una mejora (efecto lineal, = 0.04) en el peso de la canal caliente (HCW), y tendieron (efecto lineal, = 0.06) a mejorar el porcentaje de despiece (DP) a medida que se aumentó el AZO en la dieta. La masa de órganos viscerales no se vio afectada por los tratamientos. Se concluye que la arcilla AZOMITE puede incluirse hasta un 1.5% en dietas de terminación para corderos sin efectos negativos en la ingesta de agua y alimento. Los corderos que recibieron dietas suplementadas con 0.75% de AZO mostraron mayores mejoras en la eficiencia alimentaria y la utilización de energía dietética, pero una inclusión del 1.50% resultó en mayores mejoras en HCW y DP. Este es el primer informe sobre los efectos de la suplementación con AZO en la utilización de energía dietética de corderos peludos en engorde. Se necesita más investigación sobre los efectos de la suplementación con AZO en la digestión ruminal y total, la calidad de la canal y la carne, y la salud de los corderos para comprender más a fondo los efectos de AZO en su rendimiento productivo.

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