Contenido de Aceite Esencial, Composición y Actividad de Captura de Radicales Libres de Diferentes Partes de la Planta Hinojo Marino Silvestre (L.) en Montenegro
Autores: uni, Ljubomir; Ili, Zoran S.; Stanojevi, Ljiljana; Milenkovi, Lidija; Lalevi, Dragana; Stanojevi, Jelena; Milenkovi, Aleksandra; Cvetkovi, Dragan
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2024
Acceso abierto
Artículo científico
2024
Contenido de Aceite Esencial, Composición y Actividad de Captura de Radicales Libres de Diferentes Partes de la Planta Hinojo Marino Silvestre (L.) en Montenegro
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Botánica
Palabras clave
Hinojo marino
Aceite esencial
Actividad antioxidante
CG/EM
Composición química
Ensayo DPPH
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 9
Citaciones: Sin citaciones
Este estudio se llevó a cabo para determinar el rendimiento, la composición y la actividad antioxidante del aceite esencial de hinojo marino (SFEO) de hojas, tallo, inflorescencias y umbelas de semillas de hinojo marino silvestre (SF) de la costa de Montenegro. La composición química del aceite esencial aislado se determinó mediante análisis de GC/MS y GC/FID. La actividad antioxidante se determinó utilizando el ensayo DPPH. El rendimiento máximo de SFEO se encontró en umbelas con semillas (4.77 mL/100 g p.m.). Las hojas contenían menos EO (0.52 mL/100 g p.m.) que la inflorescencia inmadura (0.83 mL/100 g p.m.). El contenido mínimo de EO se encontró en el tallo (0.08%). Se aislaron veinte componentes de las hojas de SFEO, veinticuatro de la inflorescencia, treinta y cuatro componentes del tallo y veintiún componentes de las umbelas con semillas. Se encontraron limoneno (62.4-72.0%), -terpineno (9.5-14.0%), alfa-pineno (1.4-5.8%) y sabineno (1-6.5%) como los principales componentes del SFEO de hidrocarburos monoterpénicos como componentes agrupados dominantes (86% a 98.1%). Las partes de la planta SF mostraron diferencias en los perfiles químicos, especialmente en ingredientes específicos y poco representados. ()-anetol (4.4%), fenchona (0.5%) y -carveol (0.2%) estaban presentes solo en la umbel con semillas, mientras que el beta-longipipeno (0.5%), ()-cariofileno (0.5%) y (2)-decenal (0.2%) se encontraron solo en los tallos. El grado de neutralización del radical DPPH aumentó con el tiempo de incubación. El SFEO aislado de los tallos mostró una actividad antioxidante más fuerte durante los tiempos de incubación de 20 y 40 minutos (valor EC de 5.30 mg/mL y 5.04 mg/mL, respectivamente) en comparación con el SFEO aislado de las otras partes de la planta. La actividad antioxidante más baja se obtuvo con las hojas de SFEO (155.25 mg/mL y 58.30 mg/mL, respectivamente). Este estudio indica que el SFEO posee actividades antioxidantes significativas y es un componente importante en las industrias alimentaria y farmacéutica. Es importante preservar el pool genético existente y la biodiversidad con el uso racional de SF para la extracción de aceites esenciales de alta calidad.
Descripción
Este estudio se llevó a cabo para determinar el rendimiento, la composición y la actividad antioxidante del aceite esencial de hinojo marino (SFEO) de hojas, tallo, inflorescencias y umbelas de semillas de hinojo marino silvestre (SF) de la costa de Montenegro. La composición química del aceite esencial aislado se determinó mediante análisis de GC/MS y GC/FID. La actividad antioxidante se determinó utilizando el ensayo DPPH. El rendimiento máximo de SFEO se encontró en umbelas con semillas (4.77 mL/100 g p.m.). Las hojas contenían menos EO (0.52 mL/100 g p.m.) que la inflorescencia inmadura (0.83 mL/100 g p.m.). El contenido mínimo de EO se encontró en el tallo (0.08%). Se aislaron veinte componentes de las hojas de SFEO, veinticuatro de la inflorescencia, treinta y cuatro componentes del tallo y veintiún componentes de las umbelas con semillas. Se encontraron limoneno (62.4-72.0%), -terpineno (9.5-14.0%), alfa-pineno (1.4-5.8%) y sabineno (1-6.5%) como los principales componentes del SFEO de hidrocarburos monoterpénicos como componentes agrupados dominantes (86% a 98.1%). Las partes de la planta SF mostraron diferencias en los perfiles químicos, especialmente en ingredientes específicos y poco representados. ()-anetol (4.4%), fenchona (0.5%) y -carveol (0.2%) estaban presentes solo en la umbel con semillas, mientras que el beta-longipipeno (0.5%), ()-cariofileno (0.5%) y (2)-decenal (0.2%) se encontraron solo en los tallos. El grado de neutralización del radical DPPH aumentó con el tiempo de incubación. El SFEO aislado de los tallos mostró una actividad antioxidante más fuerte durante los tiempos de incubación de 20 y 40 minutos (valor EC de 5.30 mg/mL y 5.04 mg/mL, respectivamente) en comparación con el SFEO aislado de las otras partes de la planta. La actividad antioxidante más baja se obtuvo con las hojas de SFEO (155.25 mg/mL y 58.30 mg/mL, respectivamente). Este estudio indica que el SFEO posee actividades antioxidantes significativas y es un componente importante en las industrias alimentaria y farmacéutica. Es importante preservar el pool genético existente y la biodiversidad con el uso racional de SF para la extracción de aceites esenciales de alta calidad.