En contraste con los sistemas agrícolas industriales destinados a producir alimentos de origen no etiquetado sin características únicas, los Sistemas Agroalimentarios Multifuncionales y Territorializados (MTAS) reclaman su identidad en producciones cuya singularidad proviene de condiciones ambientales específicas y factores de saber hacer distintivos a menudo vinculados a la tradición. Su complejidad sistémica va más allá de la función de producción agroalimentaria (alta calidad, sostenible y diferenciada por origen) porque los territorios ganan cohesión y viabilidad a partir de los efectos positivos que de ello se derivan: calidad ambiental, en el contexto de una agricultura sostenible basada en prácticas que respetan el medio ambiente y la vocación productiva local de los territorios, valor paisajístico, mayor diversificación económica al estimular cadenas de producción integradas, potencial turístico, etc. En este contexto, los MTAS encuentran en la indicación geográfica una de las fórmulas de referencia de calidad más expresivas para la identificación de productos agroalimentarios. Este documento profundiza en la naturaleza regulatoria de las principales indicaciones territoriales (DOP, IGP) y explora su configuración y evolución regulatoria, centrándose particularmente en las indicaciones geográficas del vino, las primeras y más comunes. Se toman como objeto de análisis las indicaciones españolas, cuya madurez operativa revela su solidez, pero también sus inadecuaciones, con la demanda de ajustes para una mayor flexibilidad en el marco regulatorio que las identifica como marcas colectivas. En la misma línea, se hace hincapié en el reciente avance de figuras de DOP individualistas, que cuestionan la propia base colectiva de la marca territorial. Estas adaptaciones conceptuales de las indicaciones geográficas proporcionan líneas de investigación futuras necesarias para interpretar la coherencia de estas figuras con el desarrollo sostenible de los territorios, cuyo nombre adoptan para ganar distinción y competencia en el mercado.