La fertilización hortícola convencional con frecuencia conduce a la pérdida de nutrientes y contaminación ambiental, lo que genera interés en sistemas biodegradables de liberación controlada. Este trabajo desarrolló matrices de aislado de proteína de soja (SPI) que contenían un 5% en peso de FeSO·7HO utilizando inyección. Las matrices fueron evaluadas en cuanto a entrecruzamiento, propiedades mecánicas, absorción de agua (WUC), pérdida de materia soluble (SML), cinética de liberación de hierro en agua y suelo, y biodegradabilidad en condiciones de compostaje. Las muestras moldeadas por inyección lograron un entrecruzamiento muy alto con rigidez moderada y absorción de agua y liberación de hierro rápidas en agua, mientras que las muestras moldeadas por compresión mostraron un entrecruzamiento ligeramente menor pero mayor rigidez, mayor WUC, pérdida mínima de SML y liberación sostenida de hierro. Es importante destacar que ambos métodos de procesamiento produjeron perfiles de liberación de hierro comparables en el suelo y una biodegradación completa en 71 días. En general, el moldeo por compresión produce matrices basadas en SPI con una resistencia mecánica y retención de agua superiores, posicionándolas como una solución ideal para la entrega sostenible y duradera de nutrientes en la horticultura.