La somatostatina muestra un efecto anti-lipolítico tanto en pollos como en patos. Sin embargo, su mediador molecular aún no ha sido identificado. Aquí, informamos que el receptor tipo 2 de somatostatina (SSTR2) se expresa a un alto nivel en el tejido adiposo de los pollos. En el tejido adiposo de pollo cultivado, la inhibición de la lipólisis estimulada por glucagón por la somatostatina fue bloqueada por un antagonista de SSTR2 (CYN-154086), lo que apoya un efecto anti-lipolítico mediado por SSTR2. Además, se detectó un efecto pro-proliferativo significativo en preadipocitos inmortalizados de pollo (ICP-1) tratados con SST28, y este efecto proliferativo celular puede estar mediado a través de la vía de señalización MAPK/ERK activada por SSTR2. En resumen, nuestros resultados demuestran que SSTR2 puede regular el desarrollo del tejido adiposo al afectar el número y el volumen de adipocitos en los pollos.