Producción de soja cultivada orgánicamente en los EE. UU.: limitaciones y manejo de patógenos y plagas de insectos
Autores: Hartman, Glen L.; Pawlowski, Michelle L.; Herman, Theresa K.; Eastburn, Darin
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2016
Acceso abierto
Artículo científico
2016
Producción de soja cultivada orgánicamente en los EE. UU.: limitaciones y manejo de patógenos y plagas de insectos
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Agronomía y Ciencia de los Cultivos
Palabras clave
Soja
Producción
Orgánico
Cultivo
Plagas
Manejo
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 21
Citaciones: Sin citaciones
La soja es el cultivo de semillas oleaginosas más producido y consumido a nivel mundial. En 2013, se produjeron 226 millones de toneladas métricas en más de 70 países. La soja producida orgánicamente representa menos del 0.1% de la producción mundial total. En los EE. UU., el cultivo de soja orgánica certificada se cultivó en 53 mil hectáreas o 0.17% de la superficie total de soja en los EE. UU. (32 millones de hectáreas) en 2011. Ha habido un aumento gradual en la producción de soja cultivada orgánicamente desde el inicio del etiquetado orgánico debido al aumento del consumo humano de productos de soja y la creciente demanda de harina de soja orgánica para producir productos animales orgánicos. Las limitaciones de producción causadas por patógenos y plagas de insectos suelen ser similares en la producción de soja orgánica y no orgánica, pero la gestión entre los dos sistemas a menudo difiere. En general, el cultivo de soja no orgánica de tipo grano son cultivares transgénicos de mayor rendimiento, a menudo con resistencia a enfermedades y plagas, y se cultivan con el uso de pesticidas sintéticos. El mayor valor de la soja producida orgánicamente hace que la producción del cultivo sea una opción atractiva para algunos agricultores. Este artículo revisa la producción y usos de la soja cultivada orgánicamente en los EE. UU., las posibles limitaciones a la producción causadas por patógenos y plagas de insectos, y las prácticas de gestión utilizadas para reducir el impacto de estas limitaciones.
Descripción
La soja es el cultivo de semillas oleaginosas más producido y consumido a nivel mundial. En 2013, se produjeron 226 millones de toneladas métricas en más de 70 países. La soja producida orgánicamente representa menos del 0.1% de la producción mundial total. En los EE. UU., el cultivo de soja orgánica certificada se cultivó en 53 mil hectáreas o 0.17% de la superficie total de soja en los EE. UU. (32 millones de hectáreas) en 2011. Ha habido un aumento gradual en la producción de soja cultivada orgánicamente desde el inicio del etiquetado orgánico debido al aumento del consumo humano de productos de soja y la creciente demanda de harina de soja orgánica para producir productos animales orgánicos. Las limitaciones de producción causadas por patógenos y plagas de insectos suelen ser similares en la producción de soja orgánica y no orgánica, pero la gestión entre los dos sistemas a menudo difiere. En general, el cultivo de soja no orgánica de tipo grano son cultivares transgénicos de mayor rendimiento, a menudo con resistencia a enfermedades y plagas, y se cultivan con el uso de pesticidas sintéticos. El mayor valor de la soja producida orgánicamente hace que la producción del cultivo sea una opción atractiva para algunos agricultores. Este artículo revisa la producción y usos de la soja cultivada orgánicamente en los EE. UU., las posibles limitaciones a la producción causadas por patógenos y plagas de insectos, y las prácticas de gestión utilizadas para reducir el impacto de estas limitaciones.